Ce Valpolicella Classico est un rouge fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité. Le roi Théodoric le considérait comme l'un des meilleurs en Italie. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans, où il en parle avec une grande affection : « Il est sec, rouge et amicale comme la maison d'un frère. » Quelle référence !
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Oeil
robe rubis à reflets violets
Nez
intense, sur des notes de cerise et de framboise
Bouche
beaucoup de délicatesse et d'élégance, une sapidité très agréable
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur un poulet fermier rôti, une entrecôte à la bordelaise, des fromages...<br/>
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 06/08/2013
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