Jura
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 6 clients
Nouveau millésime, le 2006 était noté : Gault Millau 18/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Un Vin de paille des plus authentiques : une belle robe jaune d'or, une riche palette aromatique principalement sur les fruits secs et confiturés : raisin, abricot, coing. La bouche est bien équilibrée, avec d'élégants arômes de fruits exotiques et d'amande grillée... Savoureux !

Achetez vos vins Berthet-Bondet au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11512 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Berthet-Bondet vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Berthet-Bondet
Nom du vin :
Vin de Paille
Millésime :
2007
Appellation :
Côtes du Jura
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard
Terroirs :
Graviers marnes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée avec travail du sol et enherbement depuis 1993. Conversion en agriculture biologique depuis 2010
Vinification :
Séchage des raisins sur claies en sapin 3 à 4 mois
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
18 mois en fût puis 18 mois en cave
Oeil :
Belle robe jaune d'or aux reflets orangés
Nez :
Riche palette aromatique principalement sur les fruits secs et confiturés : raisin, abricot, coing
Bouche :
Bien équilibrée, d'élégants arômes de fruits exotiques et d'amande grillée...
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : A déguster sur un foie gras, un fromage persillé ou un dessert...
Plus d'informations sur le Domaine Berthet-Bondet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : On viendra ici pour le Château-Chalon essentiellement, à fortiori pour les vins de voile, parfaitement maîtrisés.

Jean Berthet-Bondet domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. De là, tout le village se découvre en contrebas. Mais le paysage n’a pas le monopole de l’émerveillement : les caves voûtées du domaine où s’alignent les vieilles barriques, peu profondes et bien ventilées, construites sur la roche et préservées d’une trop forte humidité, garantissent la conservation optimale du vin et favorisent la formation du voile. Tout en restant impliqué au quotidien (la passation se fera sur plusieurs années), il a passé le relais à sa fille Hélène, 32 ans, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Le secteur de Voiteur, où se situe le domaine, n'est pas un terroir à rouges. Les marnes grises et rouges sur éboulis de calcaire apportent beaucoup de finesse aux blancs, notamment au savagnin. Jean Berthet-Bondet l'a bien compris et produit, grâce à ce terroir, un des meilleurs Château-Chalon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine certifié bio de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura. Hélène, la fille de Jean, y travaille en tandem avec son père. La qualité progresse dans le sens de l'expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées, et étiquettes, ont été intelligemment redéfinies dans le domaine des rouges et blancs ouillés, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine.

Note des clients

4.2/5
sur 6 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 12/03/2013
Arômes de pâte de coing, mais sans sucre excessif. Fin et frais, moi qui ne suis pas trop vins liquoreux j'en rachèterais bien !
Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 17/02/2014
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 31/05/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de M. ANTOINE T. Publié le 11/01/2013
Note sans avis de M. EMMANUEL L. Publié le 31/12/2012
Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Jura

Autres vins Domaine Berthet-Bondet

Achetez vos vins Berthet-Bondet au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11512 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.