Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 14 clients
L'Ibis Blanc est une toute nouvelle cuvée. Plus facile d’abord que notre Renard Blanc, elle montre néanmoins un caractère affirmé grâce à l’apport des vieux Grenaches et de la vivacité que lui confère l’Ugni Blanc. Une association inédite et originale des plus étonnantes... A découvrir !

 

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
L'Ibis Blanc
Millésime :
2010
Appellation :
Vin de France
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Grenache Blanc, 50% Ugni blanc
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle
Vinification :
Fermentation contrôlée à 18-20°C
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve pour l’Ugni Blanc, 12 mois en fûts pour le Grenache Blanc avec bâtonnage des lies
Production :
2300 bouteilles
Oeil :
Robe claire jaune-paille
Nez :
étonnant sur les fruits jaunes et la mirabelle avec des notes de melon, de pomme au four et de brioche au beurre très gourmant
Bouche :
Franche, légère et tendue, avec une belle nervosité et une finale fraîche
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Ce vin simple mais franc et non dénué de personnalité, accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée...
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.6/5
sur 14 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 06/08/2014
surprenant...
Note et avis de M. GUILLAUME S. Publié le 03/08/2014
Très fin, surprenant, exotique...
Note et avis de M. FABRIZIO L. Publié le 01/05/2013
c'est bon
Note sans avis de M. GABRIEL P. Publié le 24/02/2019
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 27/09/2014
Note sans avis de M. REMY C. Publié le 10/06/2014
Note sans avis de Mlle MICHELLE H. Publié le 28/01/2014
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 23/08/2013
Note sans avis de M. BERNARD H. Publié le 16/07/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS P. Publié le 06/07/2013
Note sans avis de M. YVON L. Publié le 26/02/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE A. Publié le 14/01/2013
Note sans avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 07/01/2013
Note sans avis de M. GERARD D. Publié le 03/01/2013
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