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Domaine du Petit Chaumont - Sable de Camargue blanc 2022

Name: Domaine du Petit Chaumont - Sable de Camargue blanc 2022
Brand: Domaine du Petit Chaumont
Rating: 3.6 (5 reviews)

AOP Sable de Camargue|Vin blanc|Bio

3.6/5 (5 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

fraîcheur

huîtres et fruits de mer

poisson

apéritif

Fraîcheur et onctuosité décrivent parfaitement ce vin blanc d'une grande finesse. Issu d'un terroir de sable et face aux embruns, les vignes donnent ici un vin surprenant et puissant à la finale vive, légèrement saline. Parfait, frappé pour l'apéritif ou le kir, ou frais pour sublimer poissons et coquillages. Un vrai vin maritime !

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Site noté

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Domaine

Domaine du Petit Chaumont

Cuvée

Blanc des Sables

Millésime

2022

Appellation

AOP Sable de Camargue

Région

Languedoc

Cépages

Clairette, Sauvignon; Chardonnay

Terroirs

Substances minérales, silice et calcaire, sans trace d’argile ou de limon

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Selon la charte biologique, extraction des moûts par pressoir pneumatique avec macération sous atmosphère et températures contrôlées, débourbage à froid

Élevage

Sur lie avec bâtonnages réguliers

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune aux reflets or pâle

Nez

Puissant aux arômes floraux et d'agrumes

Bouche

Attaque avec beaucoup de volume, forte onctuosité, finale vive

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Se mariera parfaitement avec des poissons en papillotes, des huîtres, des tourteaux...

Plus d'information sur Domaine du Petit Chaumont

Plus d'information sur AOP Sable de Camargue

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2023) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis