Une bière blonde de fermentation haute très houblonnée. Son nez intense offre des notes exubérantes de fruits exotiques et de pamplemousse. La bouche est généreuse, veloutée et dynamique. Tout en rondeur elle présente une belle richesse aromatique de litchi, la rose, et de pomelos enrichie de notes céréales apportées par le malt. À l'image des I.P.A, l'amertume en fin de bouche est soutenue. Style très prisé des amateurs de bière.
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Oeil
Robe limpide dorée : 10 EBC. Mousse onctueuse.
Nez
Intense, malté et notes exubérantes de fruits exotiques litchi et pomelos
Bouche
Généreuse, veloutée, dynamique et tendue. Légèrement maltée, belle richesse aromatique sur le litchi, rose et pomelos. Amertume soutenue en fin de bouche. Amertume : 55 IBU.
Servir
À 8°C
Accords mets/vins
À déguster accompagnée de beignets de crevettes sauce curry, tajine d'agneau à l'orange, tartelette aux mangues ...