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Château Trillol - Cucugnan 2008

Name: Château Trillol - Cucugnan 2008
Brand: Château Trillol
Rating: 3.8 (76 reviews)

Corbières|Vin rouge

3.8/5 (76 clients)

Note : Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« une robe presque noire d'encre, aux brillants reflets. Le premier nez, boisé, laisse la place à de complexes nuances de fruits surmûris, de mûre et de sous-bois. Concentré, corsé et rond, le palais suit la même ligne aromatique, et ses tanins au joli grain, sans la moindre aspérité, soutiennent la finale d'une rare persistance. » (Le Guide Hachette des vins 2012)

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Site noté

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Domaine

Château Trillol

Millésime

2008

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

38% Grenache Noir, 34% Syrah Noir, 28% Carignan Noir

Terroirs

Sol composé d'arènes gréseuses (moitié du Grenache), de colluvions argilo-calcaires (Syrah, Carignan, l'autre moitié du Grenache). Altitude de 300 à 450 mètres. Il bénéficie d'un climat méditerranéen frais avec une légère influence Atlantique.

Viticulture

culture traditionnelle

Vendanges

Vendanges en vert

Vinification

Cuvaison de 25 à 30 jours suivant les cuves avec remontages et deux ou trois délestages. Ecoulage et pressurage avec séparation des presses. Fermentation malolactique. Vinification en macération carbonique à 30%. Cuvaison de 12 à 15 jours.

Élevage

50% de ce vin est élevé sous-bois pendant 11 mois (30% de bois neuf)

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe soutenue

Nez

Net, expressif, typé, mêlant petits fruits noirs, parfum de garrigue, note de réglisse.

Bouche

Portée par une touche de fraîcheur plaisante, à la fois croquante et structurée.

Servir

A une température de 17 à 19°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Accords mets/vins

 Aime les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages à pâtes molles. Se marie bien avec le pain à base de céréales nobles...<br/>

Plus d'information sur Château Trillol

Plus d'information sur Corbières

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Racheté par la famille Sichel depuis près de 20 ans, le château Trillol est magnifiquement situé sur les contreforts des Pyrénées, à 400 mètres d’altitude, tout près de Cucugnan. 40 hectares plantés de syrah, grenache et carignan, cépages qui s’expriment à merveille sur ce beau terroir. L’altitude élevée du vignoble permet de conserver une grande complexité aromatique et une belle fraîcheur.

Note des clients

3.8/5

sur 76 avis