Mas Jullien 2015

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (10 clients)

En ayant su redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble riche et diversifié, Olivier Jullien est sans conteste la figure de proue des meilleurs vignerons du Languedoc. Son rosé de macération brille par son intensité aromatique et sa fraîcheur, avec une grande finesse et une longueur remarquable... Une très belle cuvée et certainement l'un des meilleurs rosés de la région !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Jullien

Millésime

2015

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rosé

Cépages

15% Grenache, 15% Carignan, 30% Mourvèdre, 30% Cinsault

Terroirs

sols argilo-calcaires, cailloutis sur hautes terrasses de l’Hérault, sols caillouteux mais profonds

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

débourbage statique au froid et mise en cuve de fermentation avec maîtrise des températures aux environs de 20/22°C

Vendanges

à maturité optimale

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe soutenue

Nez

arômes fruités, épicés, de fleurs séchées, de bois précieux.

Bouche

sensation vineuse, fluide et soutenue. Fraîche et onctueuse.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera tout un repas de printemps et d’été, pour l’apéro et les entrées, des grillades ou une paëlla...

Mas Jullien

Plus d'information sur Mas Jullien

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, avec intuition et intelligence, Olivier Jullien est parvenu à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons. Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes. Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du Mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude et une nouvelle cuvée, Lous-Rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d'effondrement du plateau du Larzac. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym complétées par une fraîcheur constante. Ils évoluent lentement et vieillissent admirablement. Grands blancs et rosés également.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs. Il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement, mais aussi un magnifique blanc hors mode font de ce domaine une référence.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE V. Publié le 23/08/2016

Vineux, épicé, complexe et frais, j'aime ce rosé autant pour l'apéro qu'à table quand il fait 35° à l'ombre ! Après ça reste un rosé et je trouve le rapport qualité/prix moyen par rapport à des bonnes bouteilles de blanc ou de rouge, d'où une étoile en moins.

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 08/08/2016

valeur sûre

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Note et avis de M.DIDIER V. Publié le 03/04/2020

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Note et avis de M.GERARD B. Publié le 13/03/2020

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Note et avis de M.DOMINIQUE O. Publié le 30/03/2018

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Note et avis de M.PASCAL D. Publié le 21/08/2017

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Note et avis de MmeAURELIE D. Publié le 06/06/2017

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Note et avis de M.GUY M. Publié le 29/01/2017

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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 16/10/2016

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Note et avis de M.FRANCIS P. Publié le 31/07/2016

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