Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2006

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4.6/5 (25 clients)

97/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

RVF

complexe
à carafer
fruits noirs

« Cuvée maîtresse de Marlène Soria »

Cuvée maîtresse de Marlène Soria, Clos des Cistes offre sur le millésime 2006 une palette fumée avec une expression aromatique festive, chaleureuse, une bouche pleine, remarquable. Volume, sensualité et extrême complexité résument cette superbe cuvée !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Clos des Cistes

Millésime

2006

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroirs

Sols caillouteux, argilo calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage partiel, cuvaison longue, remontage

Élevage

Plusieurs années, 3/4 en cuve et 1/4 en foudre puis affinage en bouteille

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe très foncée est d'une opacité importante, teinte rubis légèrement évoluée

Nez

Arômes de fruits très noirs entre cassis et myrtille légèrement musqués, pointe légèrement fumée, nez complexe

Bouche

Attaque dense et moelleuse, beaucoup de puissance et de gras

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un carré d'agneau et son jus, une purée de pommes de terre maison au beurre truffé, gratin de linguine, lamelles de truffes et foie gras….

Domaine Peyre Rose

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Coteaux du Languedoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 97/100

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Tannin formellement moins abouti que syrah-léone mais expression aromatique plus festive, chaleureuse dans ce festival unique d’épices.

A propos du domaine :

Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes, syrah-léone, puis depuis le millésime 2003 marlène-n°3 sur un nouveau terroir. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau : c’est souvent la cuvée la plus sensuelle. Marlène-n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement. En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

C'est au cœur de la garrigue, au sud-ouest de Montpellier, que Marlène Soria écrit, depuis plus de quarante ans, une des histoires viticoles les plus inspirantes de la région. Après avoir fait carrière dans l'immobilier, la néo-vigneronne s'installe à Saint-Pargoire en 1980, pour se rapprocher du végétal et s'éloigner du monde. Infatigable défricheuse, elle va rapidement planter des vignes autour de sa propriété. Quelques 17 hectares de vignoble sont enracinés en l'espace de trois ans. La propriété en totalise aujourd'hui 24. Une viticulture extrêmement respectueuse s'impose immédiatement. Chez Marlène Soria, la patience est de mise, avec des élevages très longs, peu marqués, pour laisser la patine du temps faire son œuvre. Les rouges ont de l'énergie, de la tension et beaucoup de charpente qui nécessitent du temps pour apaiser leur fougue juvénile. Ils expriment un formidable paradoxe, entre l’aromatique parfumée et délicate et l’abondance de muscle. Quant au blanc, Oro, porte d'or du domaine, son toucher de bouche s'affine chaque année, pour autant d'émotions tactile et aromatiques renouvelées. Une petite rareté, tant par son profil à part que par les tout petits volumes produits.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5

sur 25 avis

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Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 11/01/2022

Surprenant de fraicheur et de jeunesse, grand vin!

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Note et avis de M. HERVE L. Publié le 28/12/2016

Vin honorable,puissant, fort en alcool, à ne pas oublier de carafer, mais une palette plutôt restreinte pour un rapport qualité prix moyen.

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Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 18/09/2023

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Note et avis de M. CHRISTOPHE A. Publié le 04/01/2023

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Note et avis de Mme BARBARA L. Publié le 11/11/2022

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Note et avis de Mme BRIGITTE D. Publié le 28/10/2022

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Note et avis de M. PHILIPPE E. Publié le 24/05/2022

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Note et avis de M. YOANN L. Publié le 28/11/2021

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Note et avis de M. JACQUES A. Publié le 18/08/2021

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Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 11/06/2020

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