Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2007

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (8 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

18/20

RVF

« Marlène Soria propose ses vins quand elle juge qu'ils sont près, c'est à dire beaucoup plus tard que tous les autres producteurs. Le résultat est unique, et ce 2007 ne dépare pas. Nez fantasque et fantastique, bouche aux tannins anguleux, mais quel monde de saveurs dont Peyre Rose est l'un des rares domaines français à disposer de la clef ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Syrah Léone

Millésime

2007

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, une pointe de grenache

Terroirs

sols caillouteux

Vendanges

manuelles

Viticulture

selon des méthodes biologiques

Vinification

égrappage partiel, cuvaison longue, remontage

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre

Nez

sur des arômes de fruits noirs, de garrigue, des nuances de tapenade, de truffe

Bouche

puissante aux tanins fins et enrobés. Bel équilibre. Finale longue et harmonieuse

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une daube de boeuf, des viandes rouges, une volaille fermière rôtie, un plateau de fromages...

Domaine Peyre Rose

Plus d'information sur Domaine Peyre Rose

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Marlène Soria propose ses vins quand elle juge qu'ils sont près, c'est à dire beaucoup plus tard que tous les autres producteurs. Le résultat est unique, et ce 2007 ne dépare pas. Nez fantasque et fantastique, bouche aux tannins anguleux, mais quel monde de saveurs dont Peyre Rose est l'un des rares domaines français à disposer de la clef !

A propos du domaine :

Unanimement respectée et à juste titre, cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. S'il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes. Les derniers rouges mis sur le marché sont les 2008. Les derniers oro blancs ont encore gagné en précision : il s'agit pour le plus récent du millésime...2003, réalisé dans l'esprit des grands vins de voile du Jura ou de Jerez. L'horloge de Peyre Rose ne fonctionne décidément pas au même rythme que notre société pressée. 
Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes et syrah-léone puis depuis le millésime 2003, marlène-n°3 sur un nouveau terroir. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau. En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. Le premier contact avec les vins rouges étonne souvent à l’attaque. Puis une finale incroyablement complexe s’installe en bouche et permet d’en comprendre la folle originalité. Ils sont uniques en France. 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 18/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur créatrice. Mystérieux, magiques, inexplicables parfois, ils imposent une unité stylistique et une capacité à vieillir rarissimes, tout particulièrement les blancs, véritables ovnis pour la région. La cuvée Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevée près de dix ans en cuve et en bouteille et qui puise ses origines sur les hauteurs de Saint-Pargoire depuis le début des années 1990, relève d'une production aussi restreinte que convoitée. Les rouges en revanche affichent des trames de bouche assez serrées, voire dures. Dominés par une syrah solaire issue de très faibles rendements, ils sont longuement élevés en cave afin de civiliser leurs tanins (deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille). Les vieux millésimes disponibles au domaine en font l'intérêt principal.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 8 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC S. Publié le 13/05/2019

Le nez a une profondeur sans égale en Languedoc avec ses notes de feuilles de tabac, ses nobles évolutions de parfums de garrigue. La bouche confirme le nez avec une longueur en bouche qui n'a d'égal que son soyeux. Magnifique!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SAMUEL S. Publié le 22/06/2018

Brett

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE OLIVIER C. Publié le 24/09/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 21/08/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN PIERRE R. Publié le 27/07/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GUY R. Publié le 13/04/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEROME D. Publié le 21/02/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLET-ROBERTI S. Publié le 12/11/2017

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Peyre Rose au meilleur prix en vente privée !

13015 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*