Château Puech-Haut - Languedoc Tête de Bélier blanc 2022
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Valeur sûre ! »
Cette cuvée puissante et riche, élaborée avec Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et Viognier élevés en barriques, se pare d'une robe jaune dorée intense. Le nez complexe dévoile des notes fumées, de fruits jaunes, de miel et pain d’épices. L'attaque est ample, ronde et suave, tout en gourmandise laissant s'exprimer des notes de fruits à noyau et d'ananas. Tout simplement sublime !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Puech-Haut
Cuvée
Tête de Bélier
Millésime
2022
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Couleur
Vin blanc
Cépages
Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier
Terroirs
Sols argilo-calcaires avec des galets roulés
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Cépages vinifiés et élevés séparément, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation à basse température en barriques de chêne neuves et d'un vin
Élevage
6 à 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune dorée
Nez
Complexe de fumé, fruits jaunes, miel, pain d'épices et fruits exotiques
Bouche
Ample, souple, équilibrée, fraîcheur à l'attaque (agrumes) et ronde en finale (acacia)
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec un sauté de veau aux asperges et champignons de Paris, un filet mignon de porc, du Reblochon…
Château Puech-Haut
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Avis client
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