Château des Estanilles - Prestige 2001

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

Harmonieux, fin et raçé !

2** Etoiles Guide Hachette, Cuisine & Vins de France 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10
Classé parmi les Stars de l’appellation, le Château des Estanilles est reconnu comme l’un des plus beaux terroirs de Faugères. Bénie par des sols de schistes dont la pauvreté et l’acidité lui donnent toute sa force, cette cuvée Prestige, dans le grand millésime 2001, s'offre à nous sous sa robe pourpre et ses senteurs de fruits noirs. Grand classique du domaine, Ce Faugères surprendra les amateurs ayant encore des idées reçues sur les vins du Languedoc !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Prestige

Millésime

2001

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Terroirs

sols de schistes

Vendanges

100% manuelles

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

puissant, aux senteurs de fruits noirs compotés évoluant vers une fraîcheur qui suggère la menthe poivré et les épices

Bouche

ample, onctueuse, structurée autour de superbes tanins fins et racés

Boire à partir de

maintenant

Boire avant

2015

Ouvrir

2 heure avant

Servir

en carafe à 15°

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un navarin d'agneau, une pintade &agrave; l'orange, viandes rouges ou marin&eacute;es, un salers (fromage d'Auvergne) <br/>

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ANTOINE T. Publié le 29/12/2013

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