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Mas des Capitelles - Faugères Vintage 2023

Mas des Capitelles - Faugères Vintage 2023

91/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

gourmand
longue finale
dynamique

« Blanc bio de caractère, dans un style purement méditerranéen »

«Vif et plein de vie, le Faugères Blanc Millésime 2023 est un vin remarquable, qui dégage des arômes d'agrumes confits, de fleurs printanières, d'épices et de poire mûre, suivis d'une bouche moyennement corsée, élégante et harmonieuse, soutenue par un cœur fruité juteux et éclatant et une longue finale minérale. Composé à parts égales de Vermentino et de Roussanne, il accompagne à merveille les plats estivaux.» (Robert Parker 2025).

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Domaine

Mas des Capitelles

Cuvée

Vintage

Millésime

2023

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

50% Roussanne, 50% Vermentino

Terroirs

Coteaux schisteux languedocien, exposition plein sud

Viticulture

Biologique certifiée et suivant les principes de la biodynamie

Vendanges

Manuelles, tri sur souches

Vinification

Traditionelle, débourbage à 7° durant 48h, cuvaison longue (plus de 40 jours)

Élevage

2 ans minimum en cuves

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe jaune aux reflets or

Nez

Méditérannéen, arômes de fleurs printannières, d'agrumes, de poire, notes minérales, délicates touches poivrées

Bouche

Ronde et fraîche, dynamique, longueur remarquable

Servir

À 13°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille poissons et fruits de mer, viande blanche, fromages peu affinés...

Plus d'information sur Mas des Capitelles

Plus d'information sur Faugères

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Vif et plein de vie, le Faugères Blanc Millésime 2023 est un vin remarquable, qui dégage des arômes d'agrumes confits, de fleurs printanières, d'épices et de poire mûre, suivis d'une bouche moyennement corsée, élégante et harmonieuse, soutenue par un cœur fruité juteux et éclatant et une longue finale minérale. Composé à parts égales de Vermentino et de Roussanne, il accompagne à merveille les plats estivaux.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 90/100 (Avril 2026)

A propos du vin :

Petits rendements et cuvaison longue pour ce blanc aux notes de cire, fruit exotique et miel. Concentration de facture moderne, profondeur et gourmandise, agile dans la finale.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17,5/20

A propos du vin :

Dégusté à l'aveugle. Son nez rappelle exactement celui des quetsches mûres à point et au parfum de miel que j'ai cuites ces dernières semaines. Un nez absolument magnifique – si bon qu’on pourrait s’y perdre et en oublier de goûter le vin ! Une texture fantastique, entremêlée de parfums herbacés et d’une fraîcheur végétale : la fraîcheur et la douceur de la menthe, la texture des feuilles de menthe ; la douceur de la camomille et la texture des pétales de camomille. Du carvi et du cumin, du miel et des pommes cuites, du fenouil et des pommes sauvages. Il y a tellement de choses ici. Waouh.

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