«D'une couleur et d'un bouquet sombres, il révèle des notes somptueuses et raffinées de myrtille, de mûre et de cerise. Doux et très mûr, il est néanmoins délicieux grâce à ses tanins soyeux et veloutés et à ses notes d'épices douces qui viennent l'équilibrer. La menthe, le thym et le genévrier prolongent la finale.» (Decanter).
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Oeil
Robe intense et épaisse
Nez
Arômes de fruits rouges (cerise, cassis...), notes de pain d'épice, de kirsch
Bouche
Élégante et enveloppante, belle fraîcheur mentholée, tanins soyeux
Servir
À 18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec toutes sortes de gibiers et spécialités régionales, des viandes grillées, une ratatouille, des fromages affinés...
Decanter
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
D'une couleur et d'un bouquet sombres, il révèle des notes somptueuses et raffinées de myrtille, de mûre et de cerise. Doux et très mûr, il est néanmoins délicieux grâce à ses tanins soyeux et veloutés et à ses notes d'épices douces qui viennent l'équilibrer. La menthe, le thym et le genévrier prolongent la finale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Assemblage composé à 40 % de Mourvèdre, 30 % de Carignan et 30 % de Syrah, le Primus 2020 des Mas des Capitelles offre des arômes de pétales de rose, de baies noires, de cassis et d’épices, mêlés à des notes fraîches de menthol. De corps moyen à corsé, enveloppant et harmonieux, il est juteux, avec une belle profondeur en bouche et une finale longue, aérienne et alléchante. Ce Faugères frais, élégant et franc a été élevé pendant 18 mois en fûts anciens.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20
A propos du vin :
La Syrah est élevée en fûts de chêne français pendant 18 mois. Des arômes intenses de mûre qui s’imprègnent comme de la suie dans les moindres recoins du vin. L’acidité acidulée-sucrée de la framboise fait jaillir des éclats de rouge vif à travers la pénombre luisante du fruit, tandis que la feuille de cassis apporte une chaleur mentholée à la fois fraîche et ardente. Une acidité vive de rose musquée et de pétales d'hibiscus, pourtant, il y a aussi un cœur crémeux. Très Faugères à tous égards, mais avec une fluidité et une grâce dignes d'un hautbois – plus frais et plus juteux que la plupart.
Tim Atkin
Vin noté 92/100
A propos du vin :
Assemblage original dominé par le Mourvèdre et le Carignan, le Primus 2020 s’articule autour d’un registre de fruits noirs — cerise noire, mûre — exprimé avec à la fois générosité et finesse. Élevé 18 mois en fûts de chêne, non filtré et faiblement sulfitée, il dévoile en finale des notes de réglisse et de poivre. Mais c’est surtout son acidité incisive, qui marque la dégustation, apportant une tension nette et une sensation presque tranchante en fin de bouche, réveillant le palais avec énergie.
PRIX 1JOUR1VIN
15
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