Château des Peyregrandes - Prestige 2018

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

complexe

corsé

plat épicé

Fidèle à la typicité de Faugères la cuvée Prestige s'exprime toutefois avec puissance et finesse. Les Vieilles Vignes de Carignan apportent puissance et matière concentrée de fruits noirs, épices, garrigue. La bouche charpentée est construite sur des tanins encore fermes mais avec un très beau potentiel. Enfin, des notes empyreumatiques apportées par l'élevage de la Syrah en barrique nous guident sur une finale savoureuse et de plus agréable. Une très jolie bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Peyregrandes

Cuvée

Prestige

Millésime

2018

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

40% Syrah, 40% Carignan vieilles vignes, 20% Mourvèdre

Terroirs

Sols de schistes, à 200-300 mètres sur les avant-monts des Cévennes, exposition plein sud face à la mer

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Macération carbonique pour le Carignan, macération traditionnelle autres cépages

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Complexe et expressif, notes de fumée, cuir, garrigue, fruits rouges

Bouche

Charpentée et puissante, par ses saveurs et sa structure tannique, belle longueur, à attendre

Boire à partir de

2021

Boire avant

2028

Ouvrir

1h avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des plats de viandes mijotées, viandes de gibiers, plats provençaux ...

Château des Peyregrandes

Plus d'information sur Château des Peyregrandes

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de soixante-dix ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a deux étiquettes : Ch. de Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.

Avis client

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.GUY L. Publié le 17/05/2020

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