« Jolies notes d'épices (poivre sauvage), agrémentées d'une bouche fraîche et pimentée. Du relief et des tanins qui vont se fondre. Une belle identité de Faugères pour ce vin issu de vignes de 60 ans. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Une très jolie bouteille !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Peyregrandes
Cuvée
Prestige
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
40% Syrah, 40% Carignan, 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols de schistes, à 200-300 mètres sur les avant-monts des Cévennes, exposition plein sud face à la mer
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération carbonique pour le Carignan, macération traditionnelle pour les autres cépages
Élevage
10 mois en barriques pour la Syrah
Degré d'alcool
14.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat
Nez
Complexe et expressif, notes de fumé, de cuir, de garrigue et de fruits rouges
Bouche
Ronde, charpentée et puissante, par ses saveurs et sa structure tannique, belle longueur
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des plats de viandes mijotées, viandes de gibiers, plats provençaux ...
Château des Peyregrandes
Faugères
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de 70 ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a 2 étiquettes : Ch. des Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Jolies notes d'épices (poivre sauvage), agrémentées d'une bouche fraîche et pimentée. Du relief et des tanins qui vont se fondre. Une belle identité de Faugères pour ce vin issu de vignes de 60 ans.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 16/01/2022
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Note et avis de M. GUY L. Publié le 14/09/2021
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