La Croix Gratiot - Désir blanc 2020

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (7 clients)

frais

gourmand

prix plaisir

« Synonyme de plaisir »

Voici la dernière cuvée du domaine, synonyme de plaisir! Un vin d'assemblage de Viognier, Chardonnay, Roussanne et Muscat Petit grain au profil gourmand avec d'intenses arômes de fruits à noyaux, fleurs blanches, et subtiles notes poivrées. Doté d'une belle trame acide, il sera parfait à l'apéritif ou encore sur un tajine de poulet aux amandes...

Caractéristiques du vin

Domaine

La Croix Gratiot

Cuvée

Désir blanc

Millésime

2020

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Viognier, Chardonnay, Roussanne et Muscat Petit Grain

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Elevage

Viognier élevé sur lies

Viticulture

Suivant les principes de la biodynamie, enherbement et confusion sexuelle

Vinification

Fermentation à basses températures, chaque cépage est vinifié séparément

Dégustation & accords

Oeil

Robe cristalline

Nez

Intense de fruits à noyaux, fleurs blanches, banane et légères notes poivrées

Bouche

Gourmande, attaque franche, finesse et belle trame acide mettant bien en valeur les arômes de fruits et fleurs

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, avec un tajine de poulet aux amandes, cuisine Thaï, tarte au citron meringuée...

La Croix Gratiot

Plus d'information sur La Croix Gratiot

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Orienté vers la culture de melon et apporteur en cave coopérative, le domaine a pris un virage important en 2004 avec la création d'un chai de vinification. En 2009, Anaïs Ricôme a rejoint son père Yves à la tête d'un vignoble de 35 ha, créé une nouvelle gamme et développé les ventes. Le domaine est en cours de conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Anaïs Ricôme se révèle comme la nouvelle référence à Picpoul de Pinet, appellation méconnue des amateurs français. Pourtant, c'est ici que naissent quelques grands blancs du Languedoc, avec pour vedette l'ancien cépage piquepoul. Après des études viti-oenologiques et une expérience dans un vignoble néo-zélandais, son père, Yves, lui a proposé de reprendre en main ce vignoble proche de Marseillan. Anaïs s'est alors orientée vers une diminution de la superficie, à 33 hectares, et une culture bio, avec de plus en plus de pratiques biodynamiques. Cette trentenaire mélomane travaille en sélection parcellaire pour ses meilleures cuvées. Surtout, elle a su capter l'élégance et le toucher unique de ce cépage avec des élevages en grès, foudre et inox.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES V. Publié le 20/10/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERTRAND L. Publié le 11/10/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THOMAS B. Publié le 29/09/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 13/09/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.REMY B. Publié le 07/06/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 01/06/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS G. Publié le 24/05/2021

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Croix Gratiot au meilleur prix en vente privée !

15725 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*