La Croix Gratiot - Les Raisins d'abord 2021
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Voici une cuvée synonyme de partage entre amis ! Un vin d'assemblage d'Albariño, de Clairette et d'Ugni Blanc très avenant et joyeux au nez, sur des arômes de fruits jaunes, avec des notes de fleurs blanches et quelques touches herbacées (verveine) et gourmandes (frangipane). Ronde, la bouche offre un beau volume tanique en finale.
Caractéristiques du vin
Domaine
La Croix Gratiot
Cuvée
Les Raisins d'abord
Millésime
2021
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc
Couleur
Vin blanc
Cépages
Albariño, Clairette, Ugni Blanc
Viticulture
Vin certifié bio issu d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément, assemblage des trois cépages en novembre
Degré d'alcool
12.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe cristalline aux reflets argentés
Nez
Avenant et joyeux, arômes de fruits jaunes, notes de fleurs blanches, herbacées (verveine) et gourmandes (frangipane)
Bouche
Ronde, beau volume tanique en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster avec des copains, des seiches à la plancha, des mezzes sur le port de Sète...
La Croix Gratiot
Plus d'information sur La Croix Gratiot
Vin de France
Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Orienté vers la culture de melon et apporteur en cave coopérative, le domaine a pris un virage important en 2004 avec la création d'un chai de vinification. En 2009, Anaïs Ricôme a rejoint son père Yves à la tête d'un vignoble de 35 ha, créé une nouvelle gamme et développé les ventes. Le domaine est en cours de conversion en bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Anaïs Ricôme se révèle comme la nouvelle référence à Picpoul de Pinet, appellation méconnue des amateurs français. Pourtant, c'est ici que naissent quelques grands blancs du Languedoc, avec pour vedette l'ancien cépage piquepoul. Après des études viti-oenologiques et une expérience dans un vignoble néo-zélandais, son père, Yves, lui a proposé de reprendre en main ce vignoble proche de Marseillan. Anaïs s'est alors orientée vers une diminution de la superficie, à 33 hectares, et une culture bio, avec de plus en plus de pratiques biodynamiques. Cette trentenaire mélomane travaille en sélection parcellaire pour ses meilleures cuvées. Surtout, elle a su capter l'élégance et le toucher unique de ce cépage avec des élevages en grès, foudre et inox.
Avis client
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