Château de la Liquière - A Mi Chemin 2012

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

A Mi Chemin est une vin de plaisir par excellence, s'ouvrant au nez sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un vin plein d’éclat et de fraîcheur qui s'appréciera en apéritif, sur les coquillages et crustacés… A savourer dès à présent !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Liquière

Cuvée

A Mi Chemin

Millésime

2012

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

20% Grenache blanc, 30% Terret, 35% Bourboulenc, 15% Muscat

Terroirs

sols de schistes

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve pendant 4 mois minimum

Production

2600 bouteilles

Viticulture

vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2008

Vinification

raisins pressés directement, le jus obtenu est refroidi et débourbé, la fermentation se déroule lentement entre 16 et 19°C

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune limpide et brillante

Nez

sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches

Bouche

un vin plein d’éclat et de fraîcheur

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A mi chemin s&rsquo;appr&eacute;cie en ap&eacute;ritif, sur les coquillages et crustac&eacute;s&hellip;<br/>

Château de la Liquière

Plus d'information sur Château de la Liquière

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

La Liquière raconte une belle histoire de famille, indissociable des terroirs de Faugères. Le grand-père, Jean Vidal, était un vrai pionnier, dès la fin des années 1960, les parents, en précurseurs, mettent leur première cuvée en bouteilles. Aujourd'hui, François, Sophie et Laurent exploitent une soixantaine d'hectares en AOC Faugères avec, chaque année, une dizaine de cuvées différentes. L'encépagement rouge combine grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault. La Liquière a entamé une conversion vers l'agriculture bio en 2009.

Avis client

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