Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée blanc 2015
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
-
16/20
Bettane & Desseauve
Ce joli blanc provient des vieilles vignes de l'Hortus, et s’ouvre sur des senteurs fruitées (abricot sec) très intenses, ainsi que des notes de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs. Un vin plein et rond en bouche avec des notes fraîches, une finale longue et élégante, sur l'abricot, les fleurs blanches et des notes vanillées… Puissant et complexe !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Grande Cuvée
Millésime
2015
Appellation
IGP Val de Montferrand
Région
Languedoc
Cépages
Chardonnay, Viognier
Terroirs
sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire ou sur éboulis d'éclats calcaires sous falaise, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais
Viticulture
raisonnée
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
pressurage direct, 4 semaines de fermentation en barriques de chêne de l’Allier neuves
Élevage
sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 8 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pâle, reflets or paille
Nez
puissant et complexe : des notes fruitées (abricot sec), des senteurs de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs
Bouche
attaque pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...
Domaine de l'Hortus
IGP Val de Montferrand
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 92/100 (Millésime 2014) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 13 avis
Note et avis de M. JEAN MARC S. Publié le 11/11/2021
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Note et avis de M. HUGUES D. Publié le 24/03/2020
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Note et avis de M. BRICE L. Publié le 24/06/2019
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Note et avis de M. JMARC B. Publié le 26/02/2019
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Note et avis de M. VINCENT O. Publié le 01/01/2019
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Note et avis de M. MIKAEL B. Publié le 21/08/2018
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Note et avis de M. CONSTANTIN R. Publié le 11/08/2018
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 30/04/2018
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 08/04/2018
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Note et avis de M. OLIVIER D. Publié le 24/06/2017
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