Val de Montferrand
Les vins protégés par la dénomination IGP Val de Montferrand sont principalement élaborés à partir des cépages Chardonnay, Viognier, Muscat à petits grains et Sauvignon pour les vins blancs et Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc, Petit Verdot, Merlot et Pinot Noir pour les vins rouges et les rosés. Ces cépages doivent représenter au moins 80 % de l'assemblage et peuvent être complétés par un encépagement accessoire. Dans l'appellation IGP Val de Montferrand, on distinguera particulièrement les vins du Domaine de l'Hortus.
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Domaine de L'Hortus - IGP Val de Montferrand Grande Cuvée blanc 2023
1*Étoile Hachette
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90/100 Bettane & Desseauve
Un grand vin du Languedoc, fin et élégant, possédant une forte personnalité. Il vous séduira par ses arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de viennoiseries. Doté d'un superbe équilibre, entre onctuosité et fraîcheur.
Domaine de L'Hortus - IGP Val de Montferrand Bergerie de L'Hortus blanc 2023
4.5/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
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91/100 James Suckling
«Six cépages associés dans ce blanc, tout en fruit, élevé en cuve, au nez vigoureux, floral et exotique. L'ananas, la pêche et l'abricot se précisent dans une bouche enlevée, aussi ronde que fraîche, d'un équilibre sans fausse note et d'une gourmandise certaine.» (Le Guide Hachette 2025)
Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2014
15/20 Gault & Millau
En hommage à Jeanne, bergère des hauts plateaux du Pic Saint Loup, la Bergerie du Capucin propose une cuvée sur la rondeur et la délicatesse. On retrouve aussi la fraîcheur et la vivacité de ce terroir d'altitude. Un vin qui s'appréciera sur des plats de la mer.
Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus 2011
3.4/5 (20 avis)
Note : Bettane & Desseauve 16/20
« Réalisé à partir de chardonnay, de viognier, de sauvignon et de roussanne, il montre une étonnante fraîcheur. Fenouil et garrigue, dans un charme absolu. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Une finale d'agrumes, de menthol et de fleurs blanches... Un bel ensemble de saveurs gourmandes !