Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée blanc 2018
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Decanter
Ce joli blanc provient des vieilles vignes de l'Hortus, et s’ouvre sur des senteurs fruitées (abricot sec) très intenses, ainsi que des notes de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs. Un vin plein et rond en bouche avec des notes fraîches, une finale longue et élégante, sur l'abricot, les fleurs blanches et des notes vanillées… Puissant et complexe !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Grande Cuvée
Millésime
2018
Appellation
IGP Val de Montferrand
Région
Languedoc
Cépages
Chardonnay, Viognier, Sauvignon Gris, Petit Manseng
Terroirs
Parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitudes avoisinant les 150 mètres.
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Partiellement manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay, le reste en cuve inox
Élevage
8 mois sur lies fines pour le Chardonnay et en cuve inox pour le reste
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pâle, reflets or paille
Nez
Puissant et complexe : des notes fruitées (abricot sec), des senteurs de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs
Bouche
Attaque pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce ...
Domaine de l'Hortus
IGP Val de Montferrand
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Decanter
Vin noté 92/100 (Millésime 2017)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 9 avis
Note et avis de M. EDGAR L. Publié le 01/01/2025
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Note et avis de M. REMI R. Publié le 04/05/2024
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Note et avis de M. OLIVIER V. Publié le 15/04/2024
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 21/08/2021
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Note et avis de M. DIDIER F. Publié le 26/04/2021
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Note et avis de M. BRICE L. Publié le 25/03/2021
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 21/11/2020
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Note et avis de Mme SABINE W. Publié le 07/10/2020
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Note et avis de M. JULIEN A. Publié le 22/04/2020
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