Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2014

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (8 clients)

89-92/100

Robert Parker

-

16/20

Bettane & Desseauve

« Un grand languedoc blanc qui s'inscrit dans l'esprit initié par la bergerie, avec la fraîcheur et la dynamique en apportant un supplément d'assise, de gras. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Puissant et complexe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2014

Appellation

IGP Val de Montferrand

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Chardonnay, 25% Viognier, 5% Roussanne

Terroirs

sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire ou sur éboulis d'éclats calcaires sous falaise, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais

Vendanges

en partie manuelles

Elevage

sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 8 mois

Viticulture

vignes menées selon un rendement de 40hl/ha pour le chardonnay et 25hl/ha pour le viognier

Vinification

pressurage direct, 4 semaines de fermentation en barriques de chêne de l’Allier neuves

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle, reflets or paille

Nez

puissant et complexe : des notes fruitées (abricot sec), des senteurs de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs

Bouche

attaque pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...

Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

IGP Val de Montferrand

La dénomination IGP Val de Montferrand s'étend aux départements de l'Hérault et du Gard, dans la région Languedoc-Roussillon. La zone de production concerne 46 communes du département de l'Hérault et 3 communes situées dans le Gard. L'Indication géographique protégée (IGP) a été accordée au terroir de l'IGP Val de Montferrand par un décret du 3 décembre 2001.

Les vins protégés par la dénomination IGP Val de Montferrand sont principalement élaborés à partir des cépages Chardonnay, Viognier, Muscat à petits grains et Sauvignon pour les vins blancs et Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc, Petit Verdot, Merlot et Pinot Noir pour les vins rouges et les rosés. Ces cépages doivent représenter au moins 80 % de l'assemblage et peuvent être complétés par un encépagement accessoire. Dans l'appellation IGP Val de Montferrand, on distinguera particulièrement les vins du Domaine de l'Hortus.
Plus d'information sur les vins IGP Val de Montferrand

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Un grand languedoc blanc qui s'inscrit dans l'esprit initié par la bergerie, avec la fraîcheur et la dynamique en apportant un supplément d'assise, de gras.

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dégusté brut de cuve, la Grande Cuvée 2014 est un bel assemblage de Chardonnay, de Viognier, de Sauvignon Gris et de Petit Manseng. Le Chardonnay est élevé sur lies dans 10% de fût de chêne français neuf, et les autres cépages en cuve. Il affiche des nuances typiques de pomme, d'ananas et de pêche qui s'accordent avec des notes toastées et briochées. Mi-corsé, juteux, pur et équilibré, c'est un blanc de qualité qui devrait devenir remarquable.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.OLIVIER J. Publié le 15/02/2019

TB ! rapport QP moyen tout de m.

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Note et avis de M.BARTHELEMY J. Publié le 14/05/2015

Excellent vin ! Beaucoup de finesse et de complexité ! À recommander.

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Note et avis de M.BART H. Publié le 18/04/2020

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Note et avis de M.FABIEN J. Publié le 17/01/2017

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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 15/11/2016

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Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 15/06/2016

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Note et avis de M.PATRICE R. Publié le 11/12/2015

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 09/10/2015

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