Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 7 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 89-92/100
« Un grand languedoc blanc qui s'inscrit dans l'esprit initié par la bergerie, avec la fraîcheur et la dynamique en apportant un supplément d'assise, de gras. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Puissant et complexe !

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Domaine :
Domaine de l'Hortus
Nom du vin :
Grande Cuvée
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Val de Montferrand
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Chardonnay, 25% Viognier, 5% Roussanne
Terroirs :
Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire ou sur éboulis d'éclats calcaires sous falaise, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Vignes menées selon un rendement de 40hl/ha pour le chardonnay et 25hl/ha pour le viognier
Vinification :
Pressurage direct, 4 semaines de fermentation en barriques de chêne de l’Allier neuves
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 8 mois
Oeil :
Robe pâle, reflets or paille
Nez :
Puissant et complexe : des notes fruitées (abricot sec), des senteurs de fleurs blanches (acacia), des nuances vanillées et de fruits secs
Bouche :
Attaque pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
10-12°C
Accords mets/vins : à savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Hortus et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Un grand languedoc blanc qui s'inscrit dans l'esprit initié par la bergerie, avec la fraîcheur et la dynamique en apportant un supplément d'assise, de gras.

A propos du domaine : Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 89-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Dégusté brut de cuve, la Grande Cuvée 2014 est un bel assemblage de Chardonnay, de Viognier, de Sauvignon Gris et de Petit Manseng. Le Chardonnay est élevé sur lies dans 10% de fût de chêne français neuf, et les autres cépages en cuve. Il affiche des nuances typiques de pomme, d'ananas et de pêche qui s'accordent avec des notes toastées et briochées. Mi-corsé, juteux, pur et équilibré, c'est un blanc de qualité qui devrait devenir remarquable.

A propos du domaine :  

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Note des clients

4.1/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 15/02/2019
TB ! rapport QP moyen tout de m.
Note et avis de M. BARTHELEMY J. Publié le 14/05/2015
Excellent vin ! Beaucoup de finesse et de complexité ! À recommander.
Note sans avis de M. FABIEN J. Publié le 17/01/2017
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 15/11/2016
Note sans avis de M. BRUNO L. Publié le 15/06/2016
Note sans avis de M. PATRICE R. Publié le 11/12/2015
Note sans avis de M. FREDERIC M. Publié le 09/10/2015
La dénomination IGP Val de Montferrand s'étend aux départements de l'Hérault et du Gard, dans la région Languedoc-Roussillon. La zone de production concerne 46 communes du département de l'Hérault et 3 communes situées dans le Gard. L'Indication géographique protégée (IGP) a été accordée au terroir de l'IGP Val de Montferrand par un décret du 3 décembre 2001. Les vins ...
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