«Cette cuvée confirme année après année être une référence de l'appellation, malgré son prix doux. Issue comme son nom l'indique d'un terroir basaltique, elle dévoile un fumé subtil, des notes de camphre, de réglisse et offre un toucher de bouche très fin et gracieux. Une belle réussite.» (La RVF revue n°682 Juillet - Août 2024).
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Oeil
Robe pourpre
Nez
Fumé subtil, aux notes de camphre et de réglisse
Bouche
Élégante et raffinée, tanins tout en finesse, belle fraîcheur
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À apprécier avec des viandes rouges, des plats en sauce et épicés, des fromages...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Issu d'une vieille famille vigneronne, Jacques Bilhac, rejoint en 2003 par son frère Alex, est à la tête de 30 ha de vignes dont il confie l'essentiel des raisins à la cave coopérative. En 2014, les frères ont construit leur cave de vinification et retiré 7 ha de la « coop » pour élaborer leurs propres vins.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Cette cuvée confirme année après année être une référence de l'appellation, malgré son prix doux. Issue comme son nom l'indique d'un terroir basaltique, elle dévoile un fumé subtil, des notes de camphre, de réglisse et offre un toucher de bouche très fin et gracieux. Une belle réussite.
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 08/10/2025
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Note et avis de Mme TAMARA E. Publié le 02/10/2025
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