Mas d'Espanet - Languedoc Eolienne rouge 2021

Ce domaine, à l'abandon lorsqu'il est repris par Denys Armand en 1980, se situe sur la commune de Saint-Mamert-du-Gard, à mi-chemin entre Uzès et Sommières, dans le massif des Lens. Le vigneron entreprend dès son arrivée un gros travail de restauration, afin de préserver le patrimoine de vieilles vignes, replanter de nouveaux cépages, et de transformer la bergerie en chai d'élevage. Le domaine est certifié biodynamique depuis 2013. L'encépagement est très varié, avec pas moins de 16 cépages vinifiés. L'amplitude diurne et la fraîcheur du terroir expliquent que la moitié de la production soit dévolue aux blancs, énergiques et élégants. Les rouges expriment la même finesse, alliant parfums intense à des textures délicates et tendres. Cette production et la variété des cuvées font souffler un vent de fraîcheur et de renouveau sur le Languedoc.