Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 3* (Vin Exceptionnel) + Coup de Cœur
« Ce 2016 reçoit à l'aveugle un coup de cœur - pour sa robe d'un noir brillant d'une belle prestance et d'une jeunesse éclatante, pour la générosité de ses arômes de fruits noirs teintés de noix de muscade, qui prennent en bouche des accents de garrigue, de pâte de coing et de vanille. Et enfin pour sa finesse, son élégance et son équilibre parfait, alliant un dynamisme, une vivacité primesautière hérités de hauts coteaux à un côté chaleureux qui lui permet d'atteindre les sommets de l'harmonie.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Domaine :
Domaine Combe Blanche
Nom du vin :
La Galine
Millésime :
2016
Appellation :
Minervois
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Terroirs :
Sols argilo-calcaire, orienté sud à 200m d'altitude
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
14,5 %
Production :
8.000 bouteilles
Oeil :
Couleur grenat intense
Nez :
Gourmand sur des fruits noirs et notes d'épices et sous-bois
Bouche :
Généreuse et charnue, structurée par des tanins moyennement corsés
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 17-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur de la cuisine méditerranéenne, des grillades, ou des plats épicés comme un poulet tandoori...
Plus d'informations sur le Domaine Combe Blanche et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 3*Coup de Cœur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Le vigneron nous écrit : « à vous dire si cette cuvée vous plaît et si elle est à son juste prix ». La réponse au deuxième terme de la question appartient au consommateur, mais celle de nos dégustateurs concernant la qualité rassurera Guy Vanlancker : ce 2016 reçoit à l'aveugle un coup de cœur - pour sa robe d'un noir brillant d'une belle prestance et d'une jeunesse éclatante, pour la générosité de ses arômes de fruits noirs teintés de noix de muscade, qui prennent en bouche des accents de garrigue, de pâte de coing et de vanille. Et enfin pour sa finesse, son élégance et son équilibre parfait, alliant un dynamisme, une vivacité primesautière hérités de hauts coteaux à un côté chaleureux qui lui permet d'atteindre les sommets de l'harmonie.

A propos du domaine : uy Vanlancker, ancien instituteur originaire de Wallonie, se trouva en 1981 parachuté par les hasards de la vie sur les hauts coteaux de Calamiac où il commença à planter sur des terroirs alors délaissés. DE'abord régisseur dans des domaines voisins, il conduit depuis 2000 à plein temps son vignoble qui couvre 12 ha sur les coteaux de La Livinière.​

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L'appellation Minervois couvre une zone de près de 15.000 hectares. Avec le tiers de cette zone cultivée en AOC Minervois, cette appellation reconnue en 1985 est l'une des plus vastes de la région du Languedoc-Roussillon, ce qui lui permet de présenter une palette de vin d'une grande diversité. Ainsi, à côté d'une production de vins blancs et rosés de qualité, mais qui ...
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