« Toute la générosité et les parfums d'une syrah bien mûre vinifiée en macération carbonique dans cette cuvée affriolante. Très dense, la robe augure d'un nez riche et concentré imprégné de cassis et de griotte. La même volupté émane d'un palais gras à souhait, sans mollesse, qui intègre de beaux tanins fins et croquants. Finale enlevée sur le fruit frais et les épices douces. Puissance, élégance, gourmandise : "tout y est", s'enthousiasment les dégustateurs.» (Le Guide Hachette 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À servir avec des brochettes, agneau, petits farcis...
Château Sainte-Madeleine
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Toute la générosité et les parfums d'une syrah bien mûre vinifiée en macération carbonique dans cette cuvée affriolante. Très dense, la robe augure d'un nez riche et concentré imprégné de cassis et de griotte. La même volupté émane d'un palais gras à souhait, sans mollesse, qui intègre de beaux tanins fins et croquants. Finale enlevée sur le fruit frais et les épices douces. Puissance, élégance, gourmandise : "tout y est", s'enthousiasment les dégustateurs.
A propos du domaine :
Installé en 1997, Jérôme Portal, qui exploite plusieurs propriétés en Minervois, non loin de la Serre d'Oupia, a pris ses marques dans le Guide. Il décline bon nombre de cuvées, sous différentes étiquettes : Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 02/05/2024
Un rapport qualité prix évident avec de la matière et un beau volume en bouche, sans lourdeur. Pas très complexe mais aromatique et plaisant.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/09/2023
Étendard élégant et démonstratif du Château Beaufort. L'attaque teintée de violette et de poivre s'ouvre sur une bouche puissante, pleine et charmeuse, enrobée par un toucher de grain dense et fin, à l'onctuosité particulièrement savoureuse, épaulé par des tanins patinés et caressants, d'une belle rondeur non pesante, mais encore un peu sévères. Il en émane une abondance de fruits noirs mûrs et juteux à souhait, très concentrée en notes toastées, délicatement cacaotées et pétrie de pléthore d'épices douces. Une fine acidité maintient l'équilibre de la solide structure tout au long de la dégustation et soutient une longue finale veloutée et voluptueuse. Excellent RQP plaisir. Irrésistible dans l'immédiat. Compagnon idéal pour une mosaïque de plats : en été, des brochettes de rognons de veau grillées au bbq avec un caviar d'aubergine ou un canard braisé aux figues noires confites, en hiver un Colombo de poulet antillais ou un agneau Shabi Korma à l'indienne. Note = 4,1.
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Note et avis de M. JEREMY L. Publié le 02/05/2024
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Note et avis de M. OLIVIER V. Publié le 30/01/2024
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Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 04/11/2023
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Note et avis de M. THOMAS H. Publié le 03/11/2023
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Note et avis de Mme STEPHANE S. Publié le 27/10/2023
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Note et avis de M. FABIEN L. Publié le 02/09/2023
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