Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Cucuniano 2022
91/100
RVF
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
« Ce rouge magnifiquement élaboré, vibrant, reflète le meilleur du terroir de la Vallée de Cucugan »
« Avec Cucuniano, Alexander Sichel défend un style de Languedoc au tanin délicat et au jus vibrant.» (Le Guide RVF 2025) Riche et expressif, Cucuniano vous séduira par son bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, avec ces subtiles notes d'herbes méditerranéennes. Sa structure équilibrée, sa bouche juteuse et sa finale fraîche et savoureuse en font un magnifique Languedoc. Une belle réussite signée Alexander Sichel.
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Oeil
Robe rouge rubis profond, aux reflets grenat
Nez
Riche et expressif, bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, subtiles notes d'herbes méditerranéennes, de poivre noir et clou de girofle
Bouche
Veloutée et équilibrée, arômes de cerise et de mûre, touche de vanille, tanins bien intégrés, finale longue et persistante, belle fraîcheur
Servir
À 18-19°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À apprécier sur des viandes rôties, une belle côte de bœuf, des plats épicés, un bœuf bourguignon, des fromages affinés...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2025) Découverte de l'année
A propos du vin :
Avec Cucuniano, Alexander Sichel défend un style de Languedoc au tanin délicat et au jus vibrant.
A propos du domaine :
Dans les années 1970, Peter Sichel fonde, par amour du lieu, un domaine à Cucugnan. Les vignes sont plantées dans une vallée encaissée, entre 300 et 500 mètres d'altitude, rafraîchies par un vent coulis. Les raisins partaient au négoce avant qu'Alexander, son petit-fils, ne reprenne le domaine en 2018. Ce dernier a vendu des grands crus aux Américains avant d'avoir le béguin pour ce domaine familial oublié, dont il ne conserve que 13 hectares sur les coteaux sud de la vallée et sur la commune de Rouffiac, à 500 mètres d'altitude. Il crée une collection de vins au style moderne et précis, certifiés bio depuis 2022 et qui devraient arborer le label Biodyvin à partir de 2025. On en pince pour la Roussanne Vieilles Vignes, complexe et élégantes, et pour les rouges, révélateurs de la qualité du terroir et du talent du vigneron.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20
A propos du vin :
Grenat transparent. Étiquette très peu languedocienne ! La typographie est de rigueur. Doux et tendre, avec beaucoup de choses en arrière-plan. Corbières très atypique. Le raffinement bordelais semble être au rendez-vous.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Ce rouge du sud de la France présente des arômes saisissants d'herbes méditerranéennes séchées, d'oranges confites et de cerises séchées, ainsi qu'une surprenante légèreté de toucher. J'aime les tanins secs et élégants de la bouche mi-corsée. Finale harmonieuse et légèrement savoureuse. Cuvée de syrah, grenache et carignan issus de l'agriculture biologique. A boire ou à garder.
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN LUC C. Publié le 11/08/2025
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 16/05/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
20
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