Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2013
2*Étoiles
Hachette
88/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Ce vin entre en scène dans une robe très sombre, presque noire. Il déploie un nez intense dominé par les fruits noirs et le poivre. La bouche se révèle droite et bien construite ; la jeunesse des tanins est contrebalancée par une belle onctuosité, et la fraîcheur s'invite en finale. De belles émotions avec ce vin qui mérite d'être carafé pour s'ouvrir plus encore. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Oeil
robe presque noire aux reflets pourpres
Nez
arômes de mûre et de fraise compotée. Garrigue en trame de fond.
Bouche
ronde et soutenue par une belle acidité et des tanins souples.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des plats épicés, des grillades, des desserts chocolatés...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Dans un registre opulent, fruité, gourmand, plein, un vin de soleil.
A propos du domaine :
Le sympathique Guilhem Viau préside aux destinées de la dénomination Pic Saint-Loup et dirige ce domaine familial avec enthousiasme et le souci constant de faire progresser ses vins. La propriété est de longue date dans sa famille et s'étend aujourd' hui sur plus de douze hectares en Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce vin entre en scène dans une robe très sombre, presque noire. Il déploie un nez intense dominé par les fruits noirs et le poivre. La bouche se révèle droite et bien construite ; la jeunesse des tanins est contrebalancée par une belle onctuosité, et la fraîcheur s'invite en finale. De belles émotions avec ce vin qui mérite d'être carafé pour s'ouvrir plus encore.
A propos du domaine :
Guilhem Viau, après dix ans passés en cave coopérative, s'est lancé en 2008 et a baptisé son domaine du nom du lieu-dit où se situaient les pâturages et la bergerie de son aïeule Jeanne. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 15 ha.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le Pic Saint Loup Dame Jeanne 2013 est mi-corsé, joliment concentré et équilibré. Il offre des arômes de framboise, de brisure de roche ainsi qu'une touche de réglisse et de terre. Il y a une belle pureté de fruit, une belle profondeur en bouche.
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