Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus rouge 2018

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (32 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

(Notes millésime 2017)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et complexe au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins très doux et une finale longue et épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Bergerie de l'Hortus

Millésime

2018

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

Terroirs

Sols bruns formés sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le Grenache. Climat méditerranéen humide et frais

Vendanges

Partiellement manuelle

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Vendange éraflée et foulée, 10 à 30 jours de cuvaison

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis soutenu avec des reflets grenat

Nez

Puissant et complexe, sur des notes de fruits rouges noirs, de vanille, de réglisse, d'épices douces

Bouche

Attaque franche sur des petits fruits rouges croquants, bien équilibrée, des tanins fondus. Belle finale sur des notes d'épices et de fleurs. Gourmand et frais.

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer idéalement sur une belle côte de veau, mais également sur une volaille, plus largement sur une viande blanche ou une andouillette...

Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Pic Saint-Loup

Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan (uniquement pour les vins rouges). La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres (soit environ 3 millions de bouteilles).
L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. 
Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée (AOP). La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares : Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès.
Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup (650 mètres d’altitude) et le Causse de l’Hortus (510 mètres), sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. 
Plus d'information sur les vins Pic Saint-Loup

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Millésime 2017) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité (Millésime 2017) Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 32 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DOMINIQUE O. Publié le 03/04/2020

excellent pic st loup pour commencer l'apprentissage de ces vins du sud. Pour monter en gamme, il faut casser sa tirelire surtout chez Hortus

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Note et avis de M.STEPHANE D. Publié le 04/03/2020

TRÈS FIN AVEC BELLE COMPLEXITÉ AROMATIQUE

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Note et avis de M.OLIVIER H. Publié le 03/12/2019

Très aromatique et dense, mais très jeune, à laisser en cave ... si possible

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Note et avis de M.JEAN MARIE L. Publié le 01/07/2020

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Note et avis de M.GUY L. Publié le 10/06/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 06/06/2020

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Note et avis de M.FABIEN T. Publié le 22/05/2020

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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 09/05/2020

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Note et avis de M.YANICK L. Publié le 23/04/2020

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Note et avis de M.ETIENNE L. Publié le 23/04/2020

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