Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Pic Saint Loup La Bergerie 2012 est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, avec la Syrah élevée en fûts. Vin d'entrée dans la gamme Orliac, il est intense et non sans rappeler un Côtes-Rôtie avec ses senteurs de poivre blanc, d'olive, de sous-bois de mûre et même des nuances de bacon grillé. Mi-corsé, élégant et joliment soyeux, avec des tanins fins et une bonne acidité, il sera apprécié au cours des 3 à 5 prochaines années.