Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 16/20, Guide Hachette Vin réussi
La Cuvée Sainte-Agnès en rouge est un Pic Saint Loup fin, évoluant sur des notes de garrigue, d'épices (poivre), de pierre à fusil... Le palais est ample, avec beaucoup de finesse, et l'on retrouve les épices, le fruit rouge (framboise). Les tanins sont fins, bien équilibrés, crayeux et moelleux. Tout y est !
Achetez vos vins L'Héritage du Pic Saint Loup au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
couleur profonde avec des reflets violacés
Nez
fin, évolue sur des notes de garrigue, d'épices (poivre), de pierre à fusil
Bouche
attaque ample avec beaucoup de finesse, on retrouve les épices, le fruit rouge (framboise). Les tanins sont fins, bien équilibrés, crayeux et moelleux
Servir
à 18-19°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur de l'agneau (épaule ou gigot)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Trois frères Ravaille, Jean-Marc, Pierre et Xavier, à l’aise sur le Pic Saint-Loup comme le seraient dans l’eau les trois poissons figurant sur les étiquettes. Ils ont dû modifier le nom pourtant historique du domaine. l'Ermitage du Pic saint-loup pour ne pas concurrencer l'appellation rhodanienne bien connue. En rouge, sainte-agnès assemble les quatre principaux cépages languedociens et le blanc est basé sur la roussanne pour moitié. La démarche vers la biodynamie est engagée depuis plusieurs années. Sainte-agnès se positionne régulièrement en archétype des rouges du Pic Saint-Loup
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine (45 ha) de référence, anciennement connu sous le nom d'Ermitage du Pic Saint-Loup, est adossé aux premiers contreforts du pic Saint-Loup. Il est cultivé en bio et en biodynamie par les frères Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup est un terroir historique, situé sur les terres de l'ancien couvent du Château de Montferrand. C'est au XIIème siècle que les premiers vignerons ont foulé et cultivé ces champs de pampre. Ce joyau de l'appellation, directement adossé au Pic, est aujourd'hui exploité par la famille Ravaille, à qui l'on doit notamment l'introduction de la syrah, aujourd'hui dominante dans l'appellation. La dernière génération, Xavier, Pierre et Jean-Marc, prend la décision, en 1992, de sortir de la coopérative pour vinifier ces belles terres d'altitude. Exigence au vignoble, précision dans les expressions, puissance maîtrisée, telles sont les caractéristiques actuelles de la production du domaine, une référence dans l'appellation.
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DANIEL T. Publié le 27/05/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LEO B. Publié le 02/05/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GUILLAUME D. Publié le 13/04/2018
Voir tous les avis de ce client
Découvrez d'autres vins du domaine
