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Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2024

Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2024

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (9 clients)

Médaille d'or - Occitanie

Vinalies Nationales

picpoul
fruits exotiques
huîtres et fruits de mer

« Généreux et savoureux, un bel étendard pour l'appellation et le compagnon idéal de vos huîtres et fruits de mer ! »

Cette cuvée se pare d'une robe jaune or aux reflets verts. Enthousiasmante, elle dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits. En bouche, s'exprime un bel équilibre sur la rondeur.

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Millésime

2024

Appellation

Picpoul de Pinet

Région

Languedoc

Cépages

100% Piquepoul, âge moyen des vignes 15 ans

Terroirs

Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues, sol argilo-calcaire et caillouteux

Viticulture

Durable et raisonnée, certification Terra Vitis et HVE

Vendanges

À maturité optimale, de nuit, sélection à la parcelle

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid, pressurage pneumatique à faible pression, fermentation alcoolique à basse température en cuves thermorégulées, filtration

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe jaune paille avec des reflets verts lumineux

Nez

Intense et gourmand sur des notes d'agrumes, citron, cédrat et de fruits à chair blanche (poire)

Bouche

Ample et délicate, beaucoup de finesse. Notes de fruits à chair blanche et notes d'agrumes. La fin de bouche est longue et délicate tout en restant fraîche et équilibrée

Servir

Entre 10° et 12°

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien une bouillabaisse, des soupes et fricassées de poissons, des seiches et plats en sauce méditerranéens, des fruits de mer et crustacés, également servi en apéritif...

Plus d'information sur Cave de L'Ormarine

Plus d'information sur Picpoul de Pinet

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine – à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de l'appellation picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul.

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