Domaine La Madura - Grand Vin 2011
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
14/20
Gault & Millau
-
89/100
Robert Parker
« Très beau Saint-Chinian, le Grand Vin 2011 est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, avec la Syrah et le Mourvèdre élevés en barriques. Riche, texturé et ample, chargé de fruits noirs chocolatés, de cassis et d'épice, il offre une profondeur sublime en bouche, avec une richesse mi-corsée, de bons tanins et une finale excellente. Le style est moderne, avec un boisé évident mais le fruit le supporte bien. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Millésime
2011
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
35%Mourvèdre, 41% Syrah, 15% Grenache, 9% Carignan
Terroirs
sols argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), de grès (Syrah, Mourvèdre) et de schistes (Grenache, Syrah)
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelles, avec des cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour la syrah et le mourvèdre
Élevage
en barriques (pour la Syrah et le Mourvèdre), élevage sur lies
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
arômes dans un registre du grillé, des fruits noirs, du café torréfié avec des notes fraîches légèrement mentholées
Bouche
beaucoup de volume et de rondeur. Equilibre sur la fraîcheur. Puissant
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2021
Accords mets/vins
accomodera très bien des viandes rouges, du gibier, des plats plsu relevés et épicés...
Domaine La Madura
Plus d'information sur Domaine La Madura
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian est une appellation sous régionale des vins du Languedoc. Depuis le 4 février 2005, deux appellations communales ont été reconnues : Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun ainsi distinguées pour leur excellence et leur typicité. Le vin de Saint-Chinian, un des plus grands crus de la région, est une AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés et depuis 2004 pour ses vins blancs.
Situé de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, le vignoble de Saint-Chinian s'étend sur une vingtaine de communes nord-ouest de Béziers: Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou, Causses-et-Veyran, Cazedarnes, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Creissan, Cruzy, Ferrières-Poussarou, Murviel-lès-Béziers, Pierrerue, Prades-sur-Vernazobre, Puisserguier, Quarante, Roquebrun, Saint-Chinian, Saint-Nazaire-de Ladarez, Vieussan et Villespassans. Une extraordinaire diversité géologique et climatique donne au Saint-Chinian un caractère particulier qui confère à chaque vin sa propre originalité. Au nord la vigne est plantée sur une dominance de sols schisteux et au sud, sur des sols argilocalcaires, à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres.
Les vins de Saint-Chinian sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Lledoner Pelut pour les rouges et les rosés et à partir des cépages Grenache, Marsanne, Roussanne et Vermentino (ou Rolle) pour les blancs. Le Saint-Chinian s'appréciera au mieux par la dégustation des crus proposés par le Mas Champart, le Clos Bagatelle ou le Domaine La Madura.
Plus d'information sur les vins Saint-Chinian
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon
A propos du vin :
La couleur grenat de la robe épaisse donne le tempo. En bouche, des nuances de fèves de cacao et d’épices apparaissent, et le fruit se fond discrètement sous la masse tannique digeste. Prenez toutefois le soin de carafer le vin.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 89/100 Très bon vin
A propos du vin :
Très beau Saint-Chinian, le Grand Vin 2011 est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, avec la Syrah et le Mourvèdre élevés en barriques. Riche, texturé et ample, chargé de fruits noirs chocolatés, de cassis et d'épice, il offre une profondeur sublime en bouche, avec une richesse mi-corsée, de bons tanins et une finale excellente. Le style est moderne, avec un boisé évident mais le fruit le supporte bien.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Construite, nuancée, Grand Vin 2011 est une cuvée de forte densité qui parvient à conserver une réelle élégance, à la fois dans la trame et dans le détail aromatique.
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 16,5/20
Domaine noté (guide 2020) Recommended
A propos du vin :
Mûr, avec des notes viandées de Mourvèdre. Texture profonde, dense et épaisse, moelleuse et très satisfaisante. Beaucoup d'arômes, pas d'artifies, un parfum fruité rouge qui apporte de la fraîcheur en finale.
Avis client
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