1jour1vin

Domaine La Madura - Grand Vin 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

90/100

Robert Parker

« Encore meilleur que le 2011, le Saint Chinian Grand Vin 2012 est un superbe assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan qui passe un an sur lies en barrique puis 9 mois en cuve. Il présente beaucoup de maturité dans des arômes de myrtille, de réglisse, de violette, et d'herbes sauvages. Il reste cependant pur, riche et joliment équilibré. Mi-corsé à charpenté, avec une texture ronde et pleine, appréciez ce magnifique Saint Chinian durant les 4-5 prochaines années, même si nous ne serions pas surpris de le voir évoluer plus longtemps. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine La Madura

Cuvée

Grand Vin

Millésime

2012

Appellation

Saint-Chinian

Région

Languedoc

Cépages

37% Mourvèdre, 42% Syrah, 13% Grenache, 9% Carignan

Terroirs

sols argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), de grès (Syrah, Mourvèdre) et de schistes (Grenache, Syrah)

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelles, avec des cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour la syrah et le mourvèdre

Élevage

en barriques (pour la Syrah et le Mourvèdre), élevage sur lies

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

sur des notes fumées, des arômes de fruits noirs, de figue séchée, d'amande grillée et de tabac blonc

Bouche

beaucoup de volume et de rondeur. Equilibre sur la fraîcheur. Puissant

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accommodera très bien des viandes rouges, du gibier, des plats plus relevés et épicés...

Domaine La Madura

Plus d'information sur Domaine La Madura

Saint-Chinian

Plus d'information sur Saint-Chinian

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Encore meilleur que le 2011, le Saint Chinian Grand Vin 2012 est un superbe assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan qui passe un an sur lies en barrique puis 9 mois en cuve. Il présente beaucoup de maturité dans des arômes de myrtille, de réglisse, de violette, et d'herbes sauvages. Il reste cependant pur, riche et joliment équilibré. Mi-corsé à charpenté, avec une texture ronde et pleine, appréciez ce magnifique Saint Chinian durant les 4-5 prochaines années, même si nous ne serions pas surpris de le voir évoluer plus longtemps.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN CHARLES V. Publié le 22/04/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins La Madura au meilleur prix en vente privée !

19747 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*