Domaine La Madura - Classic rouge 2015
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
« La plus grande production de La Madura est la cuvée Saint Chinian Classic 2015, un assemblage vieilli en cuve et composé principalement de Grenache et Carignan, avec une part plus faible de Mourvèdre et Syrah. Des fruits de baies rouges et cerise mènent la dégustation avec des touches de terre, garrigue. C'est un vin mi-corsé bien charpenté, souple et crémeux en texture. Un peu ferme sur la fin de bouche, avec un début de notes épicées poivrées. Il devrait être à son apogée en 2023. » (The Wine Advocate - Joe Czerwinski 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Millésime
2015
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
41% Grenache, 27% Carignan, 17% Mourvèdre, 15% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), de grès (Syrah, Carignan, Mourvèdre) et de schistes (Grenache, Syrah)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelles avec des cuvaisons de 4 à 6 semaines.
Élevage
En cuves bétons et barriques (pour la Syrah et le Mourvèdre) sur lies
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis
Nez
Complexe, frais et fondu, fruits noirs (griottes), notes de torréfaction, de fumé et de garrigue
Bouche
Attaque veloutée, belle fraîcheur, belle persistance aromatique
Servir
A 16-18°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec tous les types de viandes ou de légumes, ainsi que des plats plus typés et épicés s’ils ne sont pas trop pimentés
Domaine La Madura
Plus d'information sur Domaine La Madura
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian est une appellation sous régionale des vins du Languedoc. Depuis le 4 février 2005, deux appellations communales ont été reconnues : Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun ainsi distinguées pour leur excellence et leur typicité. Le vin de Saint-Chinian, un des plus grands crus de la région, est une AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés et depuis 2004 pour ses vins blancs.
Situé de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, le vignoble de Saint-Chinian s'étend sur une vingtaine de communes nord-ouest de Béziers: Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou, Causses-et-Veyran, Cazedarnes, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Creissan, Cruzy, Ferrières-Poussarou, Murviel-lès-Béziers, Pierrerue, Prades-sur-Vernazobre, Puisserguier, Quarante, Roquebrun, Saint-Chinian, Saint-Nazaire-de Ladarez, Vieussan et Villespassans. Une extraordinaire diversité géologique et climatique donne au Saint-Chinian un caractère particulier qui confère à chaque vin sa propre originalité. Au nord la vigne est plantée sur une dominance de sols schisteux et au sud, sur des sols argilocalcaires, à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres.
Les vins de Saint-Chinian sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Lledoner Pelut pour les rouges et les rosés et à partir des cépages Grenache, Marsanne, Roussanne et Vermentino (ou Rolle) pour les blancs. Le Saint-Chinian s'appréciera au mieux par la dégustation des crus proposés par le Mas Champart, le Clos Bagatelle ou le Domaine La Madura.
Plus d'information sur les vins Saint-Chinian
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable
A propos du vin :
La plus grande production de La Madura est la cuvée Saint Chinian Classic 2015, un assemblage vieilli en cuve et composé principalement de Grenache et Carignan, avec une part plus faible de Mourvèdre et Syrah. Des fruits de baies rouges et cerise mènent la dégustation avec des touches de terre, garrigues. C'est un vin mi-corsé bien charpenté, souple et crémeux en texture. Un peu ferme sur la fin de bouche, avec un début de notes épicées poivrées. Il devrait être à son apogée en 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.GUY L. Publié le 31/03/2019
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Note et avis de M.MICHEL J. Publié le 31/10/2018
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Note et avis de M.SERGE B. Publié le 16/09/2018
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