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Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2021)
expressif
barbecue
entre amis

« Pur plaisir pour ce Saint Chinian riche et expressif, à petit prix ! »

Le Banel se caractérise par des arômes de poivron et de thym, des notes de garrigues dotées une belle fraîcheur. Puissant en bouche avec ce côté velouté, il séduira votre palais à chaque gorgée. Un vin rouge friand et tendre, d'un splendide équilibre.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille grillades, tapas, plateau de charcuterie, fromage frais...

Domaine Les Païssels

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Saint-Chinian

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce domaine récent est mené par deux ingénieurs agronomes, dont un ancien directeur d’une cave de Fitou qui a repris les vignes familiales sorties de la coopération. Après des 2016 sur la générosité, de grandes réussites en 2017, nous avons remarqué le haut niveau de jalouses en 2018, un vin de référence des terroirs de schistes. Les 2019 continuant sur cette impressionnante lancée, nous leur accordons volontiers une troisième étoile.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

Vivien Roussignol et Marie Toussaint se sont installés en 2011 avec un seul hectare, de vignes taillées en gobelet, cultivé sur des coteaux schisteux. Ils ont petit à petit agrandi le vignoble en privilégiant les vieilles vignes et en conservant vivant un riche patrimoine de cépages (une vingtaine aujourd'hui). Les 12 ha sont en conversion bio depuis 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

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