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La Pèira -  Terrasses du Larzac Las Flors de la Pèira 2020

La Pèira - Terrasses du Larzac Las Flors de la Pèira 2020

94/100

Jeb Dunnuck

17/20

Jancis Robinson

concentré
réglisse
garrigue
superbe

« Un vin riche et puissant, pure expression d'un terroir unique »

«J'ai adoré le Terrasses Du Larzac Las Flors 2020, un vin légèrement plus grand et plus riche que le 2019. Davantage dominé par la syrah (60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste en cinsault et en carignan), il présente une abondance de fruits plus foncés, presque bleus (le 2019 est davantage axé sur les fruits rouges), ainsi que des notes complexes de lavande, de poivre moulu, de garrigue et d'épices de boulangerie. D'une beauté charnue, corsée, large et expansive, il est très attrayant dès le départ, mais il évoluera encore pendant plus d'une décennie.» (Jeb Dunnuck 2023).

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Domaine

La Pèira

Cuvée

Las Flors de la Pèira

Millésime

2020

Appellation

Terrasses du Larzac

Région

Languedoc

Cépages

Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Calcaire, argile, cailloutis et limon

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles en cagette de 5 kg avec tri rigoureux

Vinification

Triage double, cépages vinifiés séparément, fermentation entre 26° et 28°C en cuves ouvertes, quelques pigeages, macération entre 30 et 35 jours, malolactique en fûts de chêne neufs et de 1 vin (utilisés ensuite pour l'élevage)

Élevage

18 mois en fûts de chêne neufs et de 1 vin, de 225 L et de 500 L

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

Robe d'un beau pourpre sombre

Nez

Flatteur, arômes de fruits noirs, saveurs corsées de réglisse, menthol et garrigue

Bouche

Riche et puissante, tanins mûrs et polis, pureté remarquable et superbe finale

Servir

À 15-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages…

Plus d'information sur La Pèira

Plus d'information sur Terrasses du Larzac

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2022) 17/20

A propos du vin :

Pourpre très profond. Nez riche et tannins magnifiquement travaillés. Très flatteur en bouche. Aucun élément ne prédomine. Mais un mélange vraiment satisfaisant et intelligent avec des notes de tête herbacées et beaucoup de profondeur et d'intrigue. S'il s'agit du 2ème vin, j'ai hâte de goûter La Pèira elle-même ! Un rouge languedocien corsé, issu d'un grand terroir et doté d'une finale étagée intéressante. Un vin qui a de la gueule !

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 94/100

A propos du vin :

J'ai adoré le Terrasses Du Larzac Las Flors 2020, un vin légèrement plus grand et plus riche que le 2019. Davantage dominé par la syrah (60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste en cinsault et en carignan), il présente une abondance de fruits plus foncés, presque bleus (le 2019 est davantage axé sur les fruits rouges), ainsi que des notes complexes de lavande, de poivre moulu, de garrigue et d'épices de boulangerie. D'une beauté charnue, corsée, large et expansive, il est très attrayant dès le départ, mais il évoluera encore pendant plus d'une décennie. Le 2019 est plus fin et plus long, tandis que ce vin est plus grand, plus doux et plus large. Les deux sont des vins brillants.

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