Chateau Kefraya - Comte de M 2013

Liban

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Robert Parker

Liban

complexe

à encaver

« Un peu plus dense et puissant que le rouge du Domaine et avec un profil aromatique très différent. Le Cab Franc (avec un peu de chance, les notes vertes ne proviennent que du Franc) se traduit par des nuances d'herbes fraîches et une note de vert sur les bords. Il est doux, mais il donne au vin une complexité admirable. Il a fallu une heure pour qu'il s'ouvre - plus longtemps que le rouge du Domaine - mais une fois ouvert, il était savoureux à merveille. » (Wine Advocate 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Chateau Kefraya

Cuvée

Comte de M

Millésime

2013

Appellation

Plaine de la Bekaa

Région

Liban

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaires, argilo-sableux et éboulis rocheux

Vendanges

Manuelles

Elevage

23 mois en fûts de chêne français

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14.5%

Vinification

En foudre de chêne de 60 hl avec une durée de macération de 2 semaines dont 5 jours de macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température contrôlée 20/22°C, fermentation malolactique

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond et soutenu aux reflets grenats

Nez

Élégant sur des notes de fruits rouges frais, d'épices, de moka, de grillé

Bouche

Attaque fraîche, ample et franche

Boire avant

2025

Ouvrir

1h avant ou carafer

Servir

À 17-19°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une belle pièce des boeuf, un civet, une daube...

Chateau Kefraya

Plus d'information sur Chateau Kefraya

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 91/100 Vin formidable

A propos du vin :

Le Comte de M 2013 est principalement un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, avec de la syrah et du mourvèdre pour compléter l'assemblage, vieilli pendant 23 mois en fûts de chêne français neufs. Il titre à 14,5% d'alcool. Un peu plus dense et puissant que le rouge du Domaine et a un profil aromatique très différent. Le Cab Franc (avec un peu de chance, les notes vertes ne proviennent que du Franc) se traduit par des nuances d'herbes fraîches et une note de vert sur les bords. Il est doux, mais il donne au vin une complexité admirable. Il a fallu une heure pour qu'il s'ouvre - plus longtemps que le rouge du Domaine - mais quand cela s'est produit, il était savoureux à merveille. Encore un comte de M bien fait, mais il ne domine pas son petit frère moins cher - du moins aujourd'hui. Avec le temps, ils peuvent se démarquer. Il semble mieux tenir sur la longueur. Laissons-le faire ses preuves dans la cave. Issu de vignes de 24 ans entre 960 et 1050 mètres d'altitude, c'est le rouge haut de gamme de la cave.

Avis client

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