Chateau Kefraya - Comte de M 2013
91/100
Robert Parker
« Un peu plus dense et puissant que le rouge du Domaine et avec un profil aromatique très différent. Le Cab Franc (avec un peu de chance, les notes vertes ne proviennent que du Franc) se traduit par des nuances d'herbes fraîches et une note de vert sur les bords. Il est doux, mais il donne au vin une complexité admirable. Il a fallu une heure pour qu'il s'ouvre - plus longtemps que le rouge du Domaine - mais une fois ouvert, il était savoureux à merveille. » (Wine Advocate 2018)
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Oeil
Robe rubis profond et soutenu aux reflets grenats
Nez
Élégant sur des notes de fruits rouges frais, d'épices, de moka, de grillé
Bouche
Attaque fraîche, ample et franche
Servir
À 17-19°C
Ouvrir
1h avant ou carafer
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera avec une belle pièce des boeuf, un civet, une daube...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Comte de M 2013 est principalement un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, avec de la syrah et du mourvèdre pour compléter l'assemblage, vieilli pendant 23 mois en fûts de chêne français neufs. Il titre à 14,5% d'alcool. Un peu plus dense et puissant que le rouge du Domaine et a un profil aromatique très différent. Le Cab Franc (avec un peu de chance, les notes vertes ne proviennent que du Franc) se traduit par des nuances d'herbes fraîches et une note de vert sur les bords. Il est doux, mais il donne au vin une complexité admirable. Il a fallu une heure pour qu'il s'ouvre - plus longtemps que le rouge du Domaine - mais quand cela s'est produit, il était savoureux à merveille. Encore un comte de M bien fait, mais il ne domine pas son petit frère moins cher - du moins aujourd'hui. Avec le temps, ils peuvent se démarquer. Il semble mieux tenir sur la longueur. Laissons-le faire ses preuves dans la cave. Issu de vignes de 24 ans entre 960 et 1050 mètres d'altitude, c'est le rouge haut de gamme de la cave.
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