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Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2015

Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2015

90/100

Robert Parker

(Notes millésime 2014)
Liban
puissant
complexe
à encaver
délicat
gibier

Le nez du Comte de M 2015 est remarquablement puissant et offre volume et élégance. Des notes de fruits rouges frais puis mûrs et légèrement confits, épicées et florales accompagnées de touches boisées, grillées et toastées ainsi que des notes de boîte à cigares, menthol, réglisse et garrigue. L'attaque est fraîche, corsée et franche, tout en puissance, complexité et délicatesse. Longueur et équilibre, tanins veloutés et mûrs, persistance aromatique très longue. À accompagner de gibier ou d'un plat cuisiné à la truffe noire...

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Domaine

Château Kefraya

Cuvée

Comte de M

Millésime

2015

Appellation

Plaine de la Bekaa

Région

Liban

Cépages

Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaires, argilo-sableux et éboulis rocheux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En foudre de chêne de 60 hl avec une durée de macération de 2 semaines dont 5 jours de macération préfermentaire à froid, fermentation à température contrôlée 20/22°C, fermentation malolactique

Élevage

22 mois en fûts de chêne français 100% neufs

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe rubis profond et soutenu aux reflets grenats

Nez

Remarquablement puissant et mis en valeur par son volume et son élégance, mélange harmonieux de fruits rouges frais puis mûrs un peu confits, épices et fleurs, touches boisées, grillées et toastées, notes de boîte à cigares, menthol, réglisse et garrigue

Bouche

Attaque fraîche, corsée et franche, bouche puissante, complexe et délicate, longueur et équilibre, matière crémeuse et ample, tanins veloutés et mûrs, notes boisées parfaitement intégrées et délicates, persistance aromatique très longue

Servir

À 17-19°C

Ouvrir

1h avant ou carafer

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une belle pièce de bœuf, un civet, une daube, des plats cuisinés à la truffe noire, des fromages affinés...

Plus d'information sur Château Kefraya

Plus d'information sur Plaine de la Bekaa

Robert Parker - Wine Advocate

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Vin noté (guide 2019) 90/100 (Millésime 2014) (Vin formidable)

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