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Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014

Name: Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014
Brand: Domaine Pierre Sourdais
Rating: 3.6 (5 reviews)

Vin de France|Vin blanc

3.6/5 (5 clients)

Blanc de noir ligérien, ce 100% Cabernet Franc présente des reflets saumonés et des arômes de fleurs blanches. La bouche est onctueuse, sur des notes douces de pêche blanche. Issu d'un sol d'argile à silex, on retrouve toute la minéralité et l'expression du terroir dans ce Chinon un peu spécial.

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Les Cornuelles

Millésime

2014

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols d’argile à silex, coiffé de pierres appelées « cornuelles »

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

en blanc avec pressurage direct

Élevage

quelques mois en fûts neufs

Degré d'alcool

12,5 %

Oeil

robe aux reflets blancs saumonés

Nez

arômes de fleurs blanches

Bouche

onctueuse sur des notes de pêche blanche. Belle minéralité

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons, des viandes blanches ou certains fromages...

Plus d'information sur Domaine Pierre Sourdais

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

C'est au Moulin-à-Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a fait place à un domaine viticole de 27 ha conduit en bio par Pierre Sourdais, qui peu à peu transmet à sa fille Caroline et son gendre Sylvain. Une valeur sûre du Chinonais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Cité

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis