Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 5 clients
Blanc de noir ligérien, ce 100% Cabernet Franc présente des reflets saumonés et des arômes de fleurs blanches. La bouche est onctueuse, sur des notes douces de pêche blanche. Issu d'un sol d'argile à silex, on retrouve toute la minéralité et l'expression du terroir dans ce Chinon un peu spécial.

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Domaine :
Domaine Pierre Sourdais
Nom du vin :
Les Cornuelles
Millésime :
2014
Appellation :
Vin de France
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols d’argile à silex, coiffé de pierres appelées « cornuelles »
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En blanc avec pressurage direct
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Quelques mois en fûts neufs
Oeil :
Robe aux reflets blancs saumonés
Nez :
Arômes de fleurs blanches
Bouche :
Onctueuse sur des notes de pêche blanche. Belle minéralité
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons, des viandes blanches ou certains fromages...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : C'est au Moulin-à-Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a fait place à un domaine viticole de 2 ha conduit en bio par Pierre Sourdais.

Note des clients

3.6/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 10/09/2017
Note sans avis de M. PHILIPPE E. Publié le 16/02/2017
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 09/02/2017
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. J CHRISTOPHE D. Publié le 27/06/2016
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