Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (5 clients)

Blanc de noir ligérien, ce 100% Cabernet Franc présente des reflets saumonés et des arômes de fleurs blanches. La bouche est onctueuse, sur des notes douces de pêche blanche. Issu d'un sol d'argile à silex, on retrouve toute la minéralité et l'expression du terroir dans ce Chinon un peu spécial.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Les Cornuelles

Millésime

2014

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols d’argile à silex, coiffé de pierres appelées « cornuelles »

Vendanges

manuelles

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

en blanc avec pressurage direct

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe aux reflets blancs saumonés

Nez

arômes de fleurs blanches

Bouche

onctueuse sur des notes de pêche blanche. Belle minéralité

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons, des viandes blanches ou certains fromages...

Domaine Pierre Sourdais

Plus d'information sur Domaine Pierre Sourdais

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis les chèvres et les boucs en ces lieux. C'est le grand-père de Guillaume Sourdais, aidé par son frère Jérôme qui, dès 1935, a creusé les caves de cette exploitation de 29 ha située au bord de la Vienne. L'une des bonnes références du Chinonais.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.GREGOIRE M. Publié le 10/09/2017

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Note et avis de M.PHILIPPE E. Publié le 16/02/2017

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 09/02/2017

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Note et avis de M.ANDREA J. Publié le 28/12/2016

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Note et avis de M.J CHRISTOPHE D. Publié le 27/06/2016

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