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Château de Fesles - Bonnezeaux 2010

Name: Château de Fesles - Bonnezeaux 2010
Brand: Château de Fesles
Rating: 4.5 (6 reviews)

Bonnezeaux|Vin blanc

4.5/5 (6 clients)

17,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Gault & Millau

« Nez de pain d’épices, d’ananas frais, avec une juste tension derrière et une finale sur l’abricot sec. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un Bonnezeaux très expressif, signe d'une grande concentration. Des fruits confits, de la poire, de l'ananas, une touche boisée et épicée, subtilement mentholée... Rien ne manque pour un plaisir garanti !

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Site noté

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Domaine

Château de Fesles

Millésime

2010

Appellation

Bonnezeaux

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

argilo-schisteux avec phtanites, coteaux orientés sud est / sud ouest

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle en pièce de chêne de 400 litres

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune doré aux reflets verts

Nez

très expressif, signe d'une grande concentration. Fruits confits, poire, ananas. touche boisée et épicée. Notes grillées et mentholées

Bouche

l'attaque est onctueuse, très belle longueur en bouche, arômes de fruits exotiques

Servir

en carafe à 12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2040

Accords mets/vins

à déguster sur des fromages à pâte persillée (Roquefort), un gâteau au chocolat amer...

Plus d'information sur Château de Fesles

Plus d'information sur Bonnezeaux

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez de pain d’épices, d’ananas frais, avec une juste tension derrière et une finale sur l’abricot sec.

A propos du domaine :

Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

On apprécie le mélange subtil des agrumes et des notes balsamiques dansant un va-et-vient incessant sur nos papilles. On aime aussi la trame onctueuse et limpide qui semble s'effacer en fin de bouche, laissant le frétillement des agrumes s'éteindre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.

Note des clients

4.5/5

sur 6 avis