17,5/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
Gault & Millau
« Nez de pain d’épices, d’ananas frais, avec une juste tension derrière et une finale sur l’abricot sec. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un Bonnezeaux très expressif, signe d'une grande concentration. Des fruits confits, de la poire, de l'ananas, une touche boisée et épicée, subtilement mentholée... Rien ne manque pour un plaisir garanti !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château de Fesles
Millésime
2010
Appellation
Bonnezeaux
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin
Terroirs
argilo-schisteux avec phtanites, coteaux orientés sud est / sud ouest
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle en pièce de chêne de 400 litres
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune doré aux reflets verts
Nez
très expressif, signe d'une grande concentration. Fruits confits, poire, ananas. touche boisée et épicée. Notes grillées et mentholées
Bouche
l'attaque est onctueuse, très belle longueur en bouche, arômes de fruits exotiques
Servir
en carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2040
Accords mets/vins
à déguster sur des fromages à pâte persillée (Roquefort), un gâteau au chocolat amer...
Château de Fesles
Bonnezeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Nez de pain d’épices, d’ananas frais, avec une juste tension derrière et une finale sur l’abricot sec.
A propos du domaine :
Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 16,5/20 Très bon
A propos du vin :
On apprécie le mélange subtil des agrumes et des notes balsamiques dansant un va-et-vient incessant sur nos papilles. On aime aussi la trame onctueuse et limpide qui semble s'effacer en fin de bouche, laissant le frétillement des agrumes s'éteindre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MATHIEU G. Publié le 02/08/2017
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/11/2016
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Note et avis de M. STEPHANE F. Publié le 06/04/2016
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Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 01/01/2015
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