Note : Guide Hachette 1*Etoile (vin très réussi), Salon des vins de Loire 2006 Ligier d'Or
C'est sur des terres schisteuses baignées d'une douceur climatique sans égal que naissent et s'épanouissent les pieds de chenin blanc du Château de la Guimonière, qui engendrent à leur tour cet élégant Anjou blanc qui séduit par son amplitude en bouche et sa fraîcheur en finale... Un plaisir qui accompagnera poissons et volailles !
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Oeil
belle robe jaune à reflets verts
Nez
intense, sur des notes de fruits (pêche de vigne, poire) et minérales
Bouche
attaque charnue, structure très dense, largement tannique
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Boire avant
2009
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur une choucroute alsacienne, des brochettes de lotte, une andouillette au vin blanc...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GUY L. Publié le 11/09/2015
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