Domaine Stéphane Guion - Cuvée Prestige 2014

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (46 clients)

16/20

RVF

-

16/20

RVF (G&M)

« Vin sérieux, Prestige 2014 ne manque ni de sève ni d'allonge. Sa générosité et sa profondeur en font un vin d'excellent niveau, qui surpasse en finesse et richesse de constitution les millésimes précédents de cette cuvée. Un achat fortement recommandé ! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Stéphane Guion

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2014

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols argilo-calcaires sur calcaire

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

sans levure ajoutée

Élevage

12 mois en cuve

Degré d'alcool

12.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis aux reflets violacés

Nez

sur des arômes typiques de petits fruits rouges

Bouche

gourmande et harmonieuse entre richesse et finesse. Belle persistance aromatique

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

à savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages

Domaine Stéphane Guion

Plus d'information sur Domaine Stéphane Guion

Bourgueil

C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. Sa position stratégique sur les bords de Loire lui a valu une reconnaissance internationale avec des exportations maritimes. Terre d'écrivains qui y trouvent l'inspiration, le vin de Bourgueil a été vanté par des auteurs prestigieux à l'image de Balzac ou Rabelais qui en avaient fait leur breuvage préféré.
La production annuelle de vin de Bourgueil est d’environ 70 000 hectolitres dont 2% de rosé. Le cépage quasi unique est le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon n’étant toléré que dans la limite de 10% de l’encépagement. Les rendements sont rigoureusement contrôlés par un organisme indépendant et le risque de déclassement des parcelles surchargées est bien réel. Friand et plaisant ou structuré et puissant : deux personnalités de Bourgueil pour exprimer dans votre verre ses deux grands terroirs. Les vins de graves arrivent rapidement à maturité (2 à 4 ans), alors que les vins de tuffeau ne commencent à exprimer leur complexité qu’après 5 ans de garde.

Vins de bourgueil : un terroir unique et un savoir-faire ancestral

L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant environ 1.400 hectares de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Tours. La moitié du vignoble est située sur le coteau dominant la Loire dont les sols sont constitués de tuffeau (craie du Turonien), cette fameuse pierre qui orne les murs des maisons traditionnelles des bords de Loire mais également qui a permis la création de nombreuses caves viticoles favorisant la garde des vins de Bourgueil par ses extraordinaires propriétés thermiques. L’autre moitié sur des terrasses de sables et de graves (alluvions anciens de la Loire). La pente est douce et le paysage aux multiples parcelles ressemble à une mosaïque. Le vignoble de Bourgueil bénéficie d’une large ouverture sur la Loire, les influences atlantiques remontant la vallée s’y font nettement sentir. Le coteau exposé plein Sud et le plateau couvert de forêt protègent la terrasse des vents du Nord. On y trouve un microclimat doux et tempéré. Le Domaine Yannick Amirault, le Domaine de la Butte ou le Domaine de La Chevalerie proposent des crus qui reflètent élégamment les caractères du terroir de Bourgueil.
L'AOC Bourgueil s'étend à l'ouest de la ville de Tours sur la rive droite du fleuve. Les vignes sont positionnées sur sept communes limitrophes : Restigné, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Benais, La Chapelle-sur-Loire, Chouzé-sur-Loire et bien entendu Bourgueil. La situation géographique et la spécificité géologique des affluents de La Loire permet d'obtenir des vins réputés pour leur souplesse et une fine élégance.La vinification des vins de Bourgueil se fait majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc avec quelquefois une petite touche de Cabernet Sauvignon.

Une typicité et un style unique et reconnaissable

Le vin de Loire rouge Bourgueil est un vin qui s'apprécie dès les premiers mois de sa mise en bouteille. Il présente une riche palette de saveurs fruitées et une robe qui peut aller du rubis velouté à un bordeaux grenat très intense. On retrouve au nez des flaveurs de fruits rouges et noirs qui apportent toute sa complexité au vin rouge bourgueil. Pour les amateurs de parfums plus denses et d'arômes plus ancrés dans le terroir, un vieillissement en cave de quelques années permettra de déguster un vin bourgueil plus intense. Certains grands crus vieillis en cave de Tuffeau se sont d'ailleurs conservés plus d'un siècle sans perdre de leur grandeur, bien au contraire !
Bien que la majorité de la vinification de l'AOC Bourgueil se fasse en vins rouges, quelques viticulteurs proposent du vin rosé Bourgueil. Gouleyant, sec et aromatique très agréable en été.

Un accord gastronomique tourné vers le fleuve

Fidèle à ses racines, le vin de loire rouge Bourgueil se marie parfaitement avec ce que le La Loire offre. L'accord d'un vin rouge Bourgueil avec quelques poissons de Loire juste grillés sur la flamme est une façon étonnante de découvrir le nectar des vignes.
La part belle est donner à une dégustation de fromages du terroir avec le vin rouge Bourgueil. Vous accompagnerez ainsi de la plus délicieuse des façons un crottin de Chavignol, un Sainte-Maure-de-Touraine ou un doux olivet.
Plus d'information sur les vins Bourgueil

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Plus sérieux, Prestige 2014 ne manque ni de sève ni d'allonge, plus généreux et complet que le froid 2013, et devrait même surpasser en finesse le solide 2012.

A propos du domaine :

Un domaine historique de la culture biologique (plus de quarante ans de recul), que Stéphane Guion, 43 ans, a entretenu dans cette voie à la suite de son père polyculteur. Sur la commune de Benais, où il a déménagé sa cave, il produit des cabernets francs plus acides que la moyenne et aux tanins plus fins. Sa cuvée Prestige (sélection de vignes entre trente et quatre-vingt ans) aux notes de fruits noirs et de mine de crayon, livre dans sa jeunesse une bouche tendue et aiguisée, avec du fond et de l'énergie. Un bourgueil à la franchise revigorante mais parfois austère. Les vins reflètent bien leurs terroirs mais nous préfèrerions des élevages un peu plus discrets.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 16/20 Excellent

A propos du vin :

Vin sérieux, Prestige 2014 ne manque ni de sève ni d'allonge. Sa générosité et sa profondeur en font un vin d'excellent niveau, qui surpasse en finesse et richesse de constitution les millésimes précédents de cette cuvée. Un achat fortement recommandé !

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 46 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FABRICE F. Publié le 31/03/2019

12 bouteilles bu entre 2016 et 2017, un vin avec du fruit et du fond, pourrais durée longtemps, mais comme c'est gourmand......Très bon rapport Qualité/prix

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YVON M. Publié le 20/05/2018

Nez peu expressif. On retrouve en bouche une certaine rudesse. Pas du tout sur le fruit. Goûté à 1 et 2 ans d'intervalle, ce vin ne m'a pas convaincu et ne me procure pas beaucoup de plaisir. Correct, sans plus.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YANN J. Publié le 23/04/2018

Sur le poivron et les petits fruits rouges, c'est simple et variétal, pas très mûr mais net et bien expressif.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN YVES D. Publié le 15/03/2017

manque de finesse , un peu agressif en bouche

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.REGIS T. Publié le 25/01/2017

bon vin agreable

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 25/09/2016

bonne surprise, très équilibré

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 20/09/2016

Vin réussi, grande rectitude de gout, tanins présents. Un beau vin tout simple mais superbe sur les charcuteries. Bon rapport Q/P

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 13/09/2016

Vin assez fin mais sans profondeur... Assez quelconque dans l'ensemble.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 09/06/2016

Sur le fruit. Excellent rapport prix/plaisir

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK R. Publié le 19/05/2016

Finesse mais manque de présence en bouche

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Stéphane Guion au meilleur prix en vente privée !

17488 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*