Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 4 clients
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Bettane & Desseauve 16/20
Patrimoine de la famille de Bertrand Couly depuis le XVe siècle, les vignes de Saint Louans sont à l'origine de cette cuvée de Chinon rouge. Belle persistance aromatique pour ce 100% Cabernet Franc qui exprime des arômes élégants de fruits rouges.

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Domaine :
Pierre & Bertrand Couly
Nom du vin :
Saint-Louans Le Parc
Millésime :
2012
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argilo-silicieux, plateau sablonneux sur des fonds de Millarges calcaire.
Vendanges :
à pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et raisonnée
Vinification :
En cuverie inox thermo-régulée
Elevage :
En cuve
Oeil :
Robe violacée
Nez :
Arômes de fruits noirs et de violette
Bouche :
Très fruité avec des tanins fins et soyeux
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Il accompagnera tout type de viande grillée ou rôtie...
Plus d'informations sur Pierre & Bertrand Couly et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2013) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Pierre et Bertrand Couly ont constitué il y a cinq ans un vignoble sur les coteaux et le plateau de Chinon. Ils ont agrandi sa superficie (17 ha aujourd’hui); en 2010, ils ont aménagé, sur la route de Tours, un chai ultramoderne que l’on peut visiter. Ce 2009 n’en a pas profité, mais il n’en est pas moins très réussi. Sa couleur intense et soutenue, aux reflets violets, son nez discret, qui délivre à l’aération des parfums de cassis, sa belle structure aux tanins denses, fermes et sévères en finale, dénotent un vin de garde qu’il faudra attendre trois à cinq ans avant de le servir sur une viande rouge rôtie ou mitonnée. »

Note des clients

3.5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 01/10/2016
Note sans avis de M. REGIS T. Publié le 28/05/2016
Note sans avis de M. MARC P. Publié le 06/12/2015
Note sans avis de M. MICHEL S. Publié le 12/09/2015
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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