« Un joli jus pour ce 2013, racé et soyeux avec sa finale bien installée, puissante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Ces vieilles vignes, patrimoine à l'origine du domaine, donne un vin plein d'élégance et de finesse.
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Oeil
robe couleur cerise
Nez
élégant, sur des notes très fruitées
Bouche
juteux, gourmand et racé. Texture soyeuse. Finale puissante
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2023
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec des viandes rouges ou blanches, des fromages...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un joli jus pour ce 2013, racé et soyeux avec sa finale bien installée, puissante.
A propos du domaine :
Fabrice Gasnier, nouveau président du syndicat de Chinon, conduit en biodynamie depuis 2006 ce domaine familial de 31 hectares sur Cravant-les-Côteaux, haut-lieu de l’argilo-calcaire. Les Graves ouvrent la gamme en rouge avec une profondeur minérale étonnante ; L’Ancienne va plus loin dans la puissance et la cuvée Vieilles Vignes poursuit cette progression avec un tannin plus racé. La cuvée Queue de Poêlon, élevée en cuves bêton réalisées par le producteur lui-même, offre une plénitude rare. Les deux parcelles de vignes de 70 à 75 ans entrent dans le cru signature, taillé pour la grande garde. De 7 à 19 euros, on tient là des rapports qualité-prix qui sont difficilement dépassés sur le secteur.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Les Vieilles Vignes se montre plus expressif, avec un caractère précis et digeste, bien persistant.
A propos du domaine :
Depuis quatre générations, la famille Gasnier exploite ce domaine de Cravant-les-Coteaux. Fabrice travaille 29 hectares entièrement cultivés sur des terres légères. Nous retrouvons dans ses cuvées les notes florales, les textures délicates, jamais très longues, mais si digestes, qui ont fait la légende des chinons rabelaisiens. Queue du Poëlon, qui met en valeur une parcelle de vignes de 60 ans, est élevé en cuve béton.