Reconnu comme l'un des plus grands vignerons de vins rouges de Loire et de Chinon, Philippe Alliet livre sa cuvée domaine dans un registre charmeur et gourmand, un vin tendre et rond avec des saveurs typiques de cassis, des tanins souples... Un cabernet franc, friand et bien équilibré dans un superbe rapport qualité/prix !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur une noisette d'agneau, un magret de canard...<br/>
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.
Vinous A. Galloni
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Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 20 avis
Note et avis de M. ROMAIN L. Publié le 12/02/2015
J'adore ! Tres bon chinon, bien equilibré
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Note et avis de M. ELIE M. Publié le 31/03/2014
Très bon RQP. Un vin net, franc, frais, bien fait. Pas trop de bois, d'extraction, de sur-maturation ou de je ne sais quoi d'autre. A ce prix là que demander de plus ? Evidemment il faut aimer le cabernet franc de la Loire. C'est mon cas.
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Note et avis de M. JEAN PAUL D. Publié le 09/09/2019
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 28/03/2018
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Note et avis de M. GREGORY G. Publié le 06/03/2016
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Note et avis de M. JEAN N. Publié le 12/10/2015
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 25/06/2015
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Note et avis de M. STEFAN V. Publié le 21/06/2015
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Note et avis de M. NOUREDDINE T. Publié le 10/04/2015
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Note et avis de M. MATTHIEU L. Publié le 06/04/2015
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