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Pierre Bise
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020

Coteaux du Layon Beaulieu|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
chenin
minéral
desserts
fromage à pâte persillée
fromages
moelleux
Au cœur de l'Anjou, ce Coteau-du-Layon dévoile toute sa richesse dans sa robe dorée intense. Le verre exhale des arômes de miel, d'acacia, de coing et de noix. Un moelleux minéral et dense, aux qualités aromatiques irréprochables. À accorder sur des fromages à pâtes persillées ou un dessert aux fruits jaunes.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Pierre Bise

Cuvée

Beaulieu

Millésime

2020

Appellation

Coteaux du Layon Beaulieu

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Spilite : volcanisme basique

Viticulture

Raisonnée : Vignes étroites. Epamprage et éclaircissage manuel en juin et juillet. Enherbement de l’inter-rang. Protection phyto-sanitaire : Oligo-éléments, algues marines, cuivrol et extraits de plantes.

Vendanges

Manuelles, par tries successives d’octobre à novembre

Vinification

Pressurage lent, débourbage sur 24h à 48h, fermentations lentes sans levurage ni chaptalisation

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

145 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe dorée

Nez

Arômes de miel, puis sur l'acacia, le coing

Bouche

Minérale, vive et dense

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des fromages à pâte persillée, des desserts...

Plus d'information sur Château Pierre Bise

Plus d'information sur Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. REMY P. Publié le 05/11/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN M. Publié le 22/11/2023

Voir tous les avis de ce client

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