Domaine Henry Pellé - Vignes de Ratier 2015
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
RVF
La cuvée Vignes de Ratier est un grand blanc, au côté sancerrois, alliant rondeur, fraîcheur et finesse aromatique ! Une belle amplitude où les fruits à chair blanche surlignés de quelques notes poivrées se lient à une minéralité si particulière. Une bouteille de belle facture !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à savourer sur un poisson à chair fine, des asperges, des fruits de mer, un crottin de Chavignol...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Agrumes au nez comme en bouche, avec une finesse et une très belle allonge fraîche.
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FABIEN C. Publié le 14/09/2018
Agrumes, fruits jaunes, du gras et de la vivacité, bien équilibré; le plus "solaire" de la gamme.
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Note et avis de M. RICHARD J. Publié le 12/02/2020
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