Loire
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 7 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Assurément un des meilleurs représentants ligériens du genre, le pétillant naturel 2013 se montre tout en douceur de texture et naturel de fruit, à la fois profond et précoce. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Ce Montlouis Pétillant généreux et délicat s'ouvre sur un nez très agréable, avec des notes de fruits blancs très subtiles. Un vin d'apéritif par excellence, offrant une bulle fine et délicate. Un joli blanc très convivial !

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Domaine :
Domaine Le Rocher des Violettes
Nom du vin :
Pétillant
Millésime :
2013
Appellation :
Montlouis-sur-Loire
Région :
Loire
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chenin vieilles vignes
Terroirs :
En bordure de la forêt d’Amboise sur les hauteurs de la commune de Saint Martin le Beau, exposition plein Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Fermentation à basse température en cuve inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
28 mois sur lattes, puis les bouteilles sont dégorgées et muselées sans adjonction de liqueur
Oeil :
Robe légèrement dorée
Nez :
Très agréable avec des notes de fruits blancs très pures
Bouche :
Une bulle fine et délicate, beaucoup d'élégance, belle personnalité
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif...
Plus d'informations sur le Domaine Le Rocher des Violettes et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Pour le plaisir d'une bulle digeste et élégante, avec sa pointe de pomme et de fruits jaunes bien mûrs.

A propos du domaine : En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine, principalement dans le secteur de Saint-Martin-Le-Beau. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation Montlouis qui ne manque pourtant pas de talents. La pureté de la touche-mitaine, l’opulence du grand-poirier, la concentration énergique de la négrette donnent tout de suite le ton. Le côt de Touraine vieilles vignes marque pour sa densité, son soyeux avec ce qu’il faut d’élégance. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses de l’appellation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Assurément un des meilleurs représentants ligériens du genre, le pétillant naturel 2013 se montre tout en douceur de texture et naturel de fruit, à la fois profond et précoce.

A propos du domaine : Xavier Weisskopf a découvert à Chablis le métier de vigneron. Formé à Beaune, vinificateur à Gigondas, il s’installe à Montlouis-sur-Loire en 2005. Il dispose d’une très bonne cave troglodytique au cœur de la ville d’Amboise. En culture totale, sans apport d'engrais ni produits chimiques, son vignoble âgé (chenin, cabernet, côt) et très morcelé, sur la commune de Saint-Martin-le-Beau, s’étend sur 13 ha, dont 9 en appellation Montlouis et 4 en Touraine. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté en petites caisses pour préserver l’intégrité des baies et limiter l’oxydation. La pureté et la précision des vins, dans les deux couleurs, n’ont aujourd'hui que peu d’équivalents dans la région.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Xavier Weisskopf a créé son exploitation (14 ha) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

Note des clients

4/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 28/10/2018
LA référence du pétillant originel dans la Loire à mon sens. Le. 2013 est deux tons en dessous du sublime 2010. Cela se ressent par un léger manque de maturité, une chaptalisation pas complètement digérée et une finale sur des amers assez sèche qui ne plaira pas à tous les palais.
Note et avis de Mme LENAIK C. Publié le 11/10/2017
Un vrai plaisir !
Note sans avis de M. GERALD C. Publié le 10/07/2018
Note sans avis de M. VINCENT T. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. BALLON M. Publié le 09/10/2015
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 25/09/2015
Pendant des siècles, le blanc de Pineau produit des deux côtés de la Loire, à Montlouis-sur-Loire et Vouvray, s’appelait « vin de Vouvray ». Ce n’est qu’à la création des appellations d’origine contrôlée que Montlouis, conscient de son originalité, prit son indépendance et devint une appellation communale, par décret du 6 décembre 1938. L'appellation d'origine ...
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