Domaine Michel Redde & Fils - Gustave Daudin 2018

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

chasselas

agrumes

pierre à fusil

Ce 100% Chasselas dévoile une grande pureté minérale de pierre à fusil. La bouche révèle des notes d'agrumes et d'épices douces, tout en puissance et onctuosité. Du très beau travail, hautement recommandé !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Michel Redde

Cuvée

Gustave Daudin

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-sur-Loire

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chasselas

Terroirs

Sols d'argiles à silex rouges Albiens (Saint-Andelain)

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 à 12 mois sur lies fines en demi-muids

Viticulture

Traditionnelle et soignée, en cours de conversion bio

Vinification

Fermentation en demi-muids entre 18 et 20°C

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe limpide

Nez

Sur de délicates notes de fruits mûrs

Bouche

Subtile, pure et épicée, très belle minéralité, notes de pierre à fusil

Boire avant

2028+

Ouvrir

1/4 heure avant

Servir

En carafe à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons, des quenelles de brochet, des viandes blanches...

Domaine Michel Redde

Plus d'information sur Domaine Michel Redde

Pouilly-sur-Loire


Située à environ 200 kilomètres de Paris, dans le sud-est du bassin parisien, la zone de production des vins Pouilly-sur-Loire est installée sur les bords de la Loire, qui influence grandement le climat local. Sur l’aire du vignoble, on peut distinguer  quatre types de sol bien différents: les calcaires de Villers de l’Oxfordien (Caillottes), les marnes à petites huîtres du Kimméridgien (Terres blanches), les calcaires du Barrois du Portlandien (Caillottes) et les argiles à silex du crétacé (Silex). La vigne de l'appellation Pouilly-sur-Loire couvre seulement 32 hectares et n'autorise qu'un seul cépage : le Chasselas. C'est d'ailleurs principalement le cépage qui distingue le Pouilly-sur-Loire de l'appellation soeur de Pouilly-Fumé. La production est extrêmement limitée puisqu'elle culmine à 1.500 hectolitres par an. Les vins Pouilly-sur-Loire sont gouleyants et frais, des vins agréables et faciles d'accès. Les produits proposés par le Domaine Michel Redde et Fils n'en sont pas moins des vins de grande qualité.
Plus d'information sur les vins Pouilly-sur-Loire

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce grand domaine historique est dirigé avec sérieux et passion par Thierry Redde et ses deux fils, Sébastien et Romain. Ce producteur est l’un des rares à posséder, et à planter encore, des vignes de chasselas (cuvée Gustave Daudin). À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir : Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), Les Cornets (marnes du kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), et la dernière-née, Barre à Mine (vignes en haute densité plantées à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex). Vendanges manuelles, vinifications par gravité, conversion bio sont autant de choix payants qui expliquent la qualité accrue des derniers vins dégustés.

Avis client

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